台南肉粿(油蔥粿) vs 美味淋醬 | 台灣美食網
201706171217台南肉粿(油蔥粿)v.s.美味淋醬·1.地瓜粉+在來米粉混合後,加入約2/3的水拌均勻成粉漿備用·2.起油鍋,將絞肉炒散,加入油蔥酥拌一下,加入剩餘的水及(1)的粉 ...
這算是台南地區普遍的美食
也是台南人一定要吃的美味小吃
肉粿很像碗粿,可是卻比較軟嫩
可加蛋一起煎
吃的時候淋上mami獨家醬料
是讓台南在地人從小到大
最難忘, 也最能觸動思鄉的好滋味!
台南肉粿(油蔥粿)
材料:(8個)
地瓜粉 140g
在來米粉 120g
水 720g
油蔥酥 15g.
絞肉 35g
作法:
1. 地瓜粉+在來米粉混合後,加入...
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