竹北合菜推薦,怕不辣辣不怕《老灶房私房料理 ... | 台灣美食網
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新竹竹北合菜選擇不少,這次跟朋友聚餐選了這家川菜餐廳 - 老灶房私房料理,網路上的介紹是老闆在中國開過餐廳,學了湖南、四川、上海等地的料理,主打怕不辣的湖南菜與辣不怕的川菜料理。
老灶房私房料理 菜單
這些菜色看起來都還不錯,來看看我們吃的菜餚吧。
川味文杏雞
雞腿淋上魚露汁、芝麻醬、紅油等,芝麻醬的香甜味道讓我喜愛,上頭的油蔥也不錯,
巴國夫妻肺片
含雞胗、牛肚、牛筋和豬耳朵,配上小黃瓜和花生米,淋上紅油,這道夫妻肺片辣度比較高一點,辣中帶麻,比較有川菜的風味了。
澳門化皮燒肉
特色燒臘皮烤的極脆,可以沾著砂糖吃,甜度更能引出肉的鹹鮮滋味,但大家都偏好吃原味的燒肉。
避風塘大蝦
蝦子新鮮,蝦殼炸的粗脆,敢吃殼的人都是連肉帶殼吃。
剁椒雅片魚
魚上頭大量青蔥、辣椒,調味看起來也是辣度破錶,但是吃起來完全都不辣,充滿醬香,好吃又下飯。
蟹黃豆腐煲
這道菜色好吃,但覺得鹹蛋黃泥味道可以再稍微重一點會更香。
茶樹菇煲湯
各種菇類和排骨熬成的湯品,清甜好喝,大家都喝了好幾碗,整鍋都快被我們喝完。
炒高麗菜
蒜頭與油的香氣十足,炒得非常好...
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