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今兒個早餐吃點什麼好呢...我看來個蛋餅好了
今天要介紹的這家傳統早餐店,最早是由一位外省老伯伯主掌
但老伯伯已稍有年歲提早退休了,現由一位年輕小伙子接手,繼續傳承老伯伯的手藝
當時這裡的環境雖然談不上清爽,但我欣賞的是老伯伯對於麵食的執著
渾身是勁的豪邁模樣,還滿懷念老伯伯那認真桿麵的身影
這是老伯伯時代的蛋餅,這麼大的份量才賣你$25元
現桿麵皮加上蔥花蛋液煎出的蛋餅真的好香喔!
紮紮實實的份量,吃來真的相當爽快
最重要的是要加上那傳統的蔥花辣椒醬油,嗯~人生最美味就是如此了
接著要進入主題了,在年輕人接手後,換上了新的看板,環境也稍微整潔了一些
這裡就是很一般的早點店,沒有亮麗的裝潢和氣氛
騎樓擺上幾張桌椅就開始做起生意,完全就是那在地人的傳統早餐店風格
最早在老伯伯的年代只有一款蛋餅,但現在由年輕人接手後光是蛋餅就有好多種創新的口味
有原味蛋餅.起士蛋餅.流沙蛋餅.泡菜蛋餅.打拋豬肉蛋餅等五種新口味可選擇
另外也有韮菜盒.蔥油餅.蘿蔔糕和鍋貼等早餐
最特別的還有個需預訂的乳酪蛋糕,等我下回試試再來報告啊!
我說那一般連鎖早餐店的蛋餅根本餵不飽我的胃,而且那制式化的蛋餅皮口感也不太優
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