一開店就擠爆!南投超夯肉圓必知獨特吃法「吃皮留餡再加湯」 | 台灣美食網
2019年9月26日—一開店就擠爆了!來到南投埔里必吃這間在地美食「阿菊肉圓」,接近中午才一開店就立刻湧入滿滿人潮,一顆顆肉圓起鍋剪開後,淋上店家自製微甜米醬, ...
▲南投埔里必吃阿菊肉圓。(圖/《阿新愛玩樂》授權提供,以下皆同,請勿任意使用以免侵權) [1]
記者蕭筠/綜合報導
一開店就擠爆了!來到南投埔里必吃這間在地美食「阿菊肉圓」,接近中午才一開店就立刻湧入滿滿人潮,一顆顆肉圓起鍋剪開後,淋上店家自製微甜米醬,鹹甜滋味令人回味無窮,且內行人都必知這套「先吃皮留內餡再加湯」的獨特吃法,來這絕對別錯過。
▲▼肉圓店家自製微甜米醬,再撒上香菜。
位於南投埔里鎮西安路一段的阿菊肉圓,雖然外觀不起眼但卻有雙店面,可見人潮不少,來這的人必吃上一顆熱騰騰的肉圓,剪開後的肉圓會先淋上店家自製米醬,再灑上香菜增添香氣,微甜米醬搭配醬油,有鹹甜的雙重感受。口感部分,肉圓皮Q薄且有嚼勁,內餡裡滿滿筍丁、豬肉塊,用料可說是毫不手軟,肉圓一顆只要40元。
▲▼店家獨特吃法先吃皮再吃餡,最後加入高湯。
而必知吃法絕對要試上一試,享用肉圓時先吃皮再吃餡,留一些內餡下來後淋上店家提供的免費高湯,因為清爽高湯關係更能將內餡的鮮味襯托出來,獨特吃法可是被力推「一定要試看看」,嚐鮮民眾可要做好筆記了。
▲▼阿菊肉圓外觀低調卻有雙店面,可見人潮不少。
阿菊肉圓
地址:南投縣埔里鎮西安路一段33號 電話:04-92992111 營業時間:11:30~16:00(週二公休)
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