埔里美食 蒸食記(原蒸想臭) 臭如其名的素食清蒸臭豆腐 | 台灣美食網

雖然平時不愛吃素食，但這間蒸想臭素食清蒸臭豆腐一定要推薦一下！店裡的招牌為清蒸臭豆腐($80)，老闆娘標榜以鹽滷豆腐為原料，不含石膏，口感紮實滑嫩、”臭”氣四溢。

雖然平時不愛吃素食，但這間蒸想臭素食清蒸臭豆腐一定要推薦一下！

店裡的招牌為清蒸臭豆腐($80)，老闆娘標榜以鹽滷豆腐為原料，不含石膏，口感紮實滑嫩、”臭”氣四溢。滷汁並非清淡，但可以當作湯汁喝下，順口回甘，不添加人工添加物，喝完完全不會覺得乾澀或口渴，讓人一口接著一口

臭豆腐烤薄餅($165)是必點的獨特餐點，烤得酥酥脆脆的餅皮，不輸義式餐廳的披薩。搭配臭豆腐更是一絕，佐以紅椒、黃瓜以及番茄醬。敢吃辣的話加一些老闆娘提供的辣醬，更是提味(烤薄餅需等待約20分鐘)

麻醬臭臭膏麵($60)是初次來訪的客人可以嘗試的選擇，臭臭膏是乳化的生臭豆腐，味道濃厚，但麻醬可以平衡其臭味，兩者相得益彰，如果喜歡這樣味道的話，下次就可以選擇純粹的”臭臭膏拌麵”了

如果喜歡香料，天香蒙古麵($90)是個比較安全的餐點，不管喜不喜歡臭、接不接受素食，相信都會喜歡這碗麵，基本上就跟蒙古火鍋味道差不多，獨特的天香與孜然香氣，濃烈與銷魂

**這樣的份量，適合三個女生唷**

(清蒸臭豆腐是必點的招牌)

(獨特的臭豆腐烤薄餅)

(麻辣臭臭膏麵，第一次來訪可以嘗試唷)

(天香蒙古麵，用料實在且大方)

(蒸想臭)

[蒸想臭] 地址：南投縣埔里鎮北平街100巷2號 營業時間：1030-1400、1630-2030，周一公休 價位：$50-150 推薦指數：★★★★★