【食記】屏東必吃美食．沒吃會後悔的名店 萬巒豬腳創始 ... | 台灣美食網

很多人吃過萬巒豬腳，但是卻不一定知道創始店是哪一間，通常一般的旅行社或外地人來到屏東（或去墾丁），大部份都會去屏鵝公路旁的「熊家豬腳」吃萬巒豬腳，可是這家並不是 ...

大家來到屏東，第一個想到的美食，就是「萬巒豬腳」對吧！很多人對「萬巒豬腳」愛不釋手，來到屏東如果沒有去吃「萬巒豬腳」那可就對不起自己的五臟廟啦！而且來屏東沒吃豬腳，那怎麼能算是來過屏東呢？這樣的說法或許有點小誇張，不過如果你來到屏東，沒去萬巒吃豬腳，那就真的不能說你嚐過屏東的美食啦！

ＯＫ！今天要介紹的是位於屏東縣萬巒鄉萬巒村內的豬腳創始店「海鴻飯店」。很多人吃過萬巒豬腳，但是卻不一定知道創始店是哪一間，通常一般的旅行社或外地人來到屏東（或去墾丁），大部份都會去屏鵝公路旁的「熊家豬腳」吃萬巒豬腳，可是這家並不是屏東最好吃的哦！它也不是創始店！往墾丁的屏鵝公路旁，會看到幾家名為萬巒豬腳的店家，但是這些全都不是創始老店（有幾家分店）。真正的創始老店是它，它就叫做「海鴻飯店」。

萬巒豬腳大王創始店「海鴻飯店」創立於民國３８年，是全屏東最早開始賣豬腳的，創始人就是第一代的老闆林海鴻先生，當初只是在市場擺攤賣麵，後來轉為改賣豬腳不賣湯麵，早期兼做辦桌（外燴）的，後來才擴大營業創立「海鴻飯店」，現在已經傳承到第三代了。

特殊的製作過程及獨家配方，所魯出來的豬腳，站在豬腳前就被陣陣撲鼻的香味給吸引，口水都快流出來了...這裡的豬腳可以自己選哦！

「海鴻飯店」生意很好，例假日人都超多的，這一天來正好是辛樂克颱風來襲，還是有很多人來這裡吃豬腳買豬腳！

～菜單～

「海鴻飯店」從以前一家坪數不大的店面，一直賣到現在有好幾家店面及分店，是全屏東生意最好的豬腳店。附近有很多店家看他們賣豬腳賣的嚇嚇叫，也紛紛在他們店附近開起豬腳店，想搶分一杯羹，但是創始店依舊是老神在在，客源始終滾滾而來，一個也沒被搶走，反倒是附近賣豬腳的，生意卻差「海鴻飯店」十萬八千里。