[台南後壁][楊媽媽菓子工房] 雪茄厚蛋捲香酥紮實 | 台灣美食網

2021年8月18日—[台南後壁][楊媽媽菓子工房]雪茄厚蛋捲香酥紮實，蒸蛋糕濕潤綿密清爽不膩.48856.

楊媽媽菓子工坊是近幾年崛起的人氣伴手禮店家，

位在台南後壁火車站旁。

說到台南後壁這個農家小村莊，

許多人可能聞所未聞，

但若說到「無米樂」，

應該就很多人聽過了！

台南後壁是有名稻米產區，

綠油油嘉南平原倚賴嘉南大圳引水灌溉，

得天獨厚地理條件讓長出的稻穗金黃飽滿。

琳西從小吃後壁的米長大，

以為米飯就是要顆顆飽滿結實，

煮熟後粒粒分明，

略Q的彈性中飽含米香，

在每次咀嚼中透出清新甜味。

直到到別的縣市念書後，

才發現，

啊~後壁的米真的是好好吃。(台北的米好難吃啊)

這樣的地方開出了一家菓子工坊，

打響知名度的就是用米做成的鳳梨酥，

在媒體報導後歲也變成觀光景點，

每天門庭若市遊客紛沓而至。

楊媽媽菓子工房除了米鳳梨酥外，

還兼賣許多餅乾、蛋糕、Q餅等點心。

琳西吃過一次米鳳梨酥，

老實說，好吃歸好吃，...