【食記】水源羊肉爐 | 台灣美食網
店家地址:高雄市七賢三路255號電話:07-521-2590營業時間:PM17:00~AM03:00這一家羊肉爐在高雄的知名度很高,之前和朋友吃過一次,來到這裡消費需要 ...
店家地址:高雄市七賢三路255號
電話:07-521-2590
營業時間:PM17:00~AM03:00
這一家羊肉爐在高雄的知名度很高,之前和朋友吃過一次,來到這裡消費需要人數多一點會比較好,難得家人都回來,晚上就邀請家人來高雄品嚐羊肉爐。
時間才六點多早已高棚滿座了,滿滿都是人潮,這裡很特別的是,在大馬路上吃羊肉爐,店家會看人潮,若裡面坐不下時,會在馬路旁擺桌,形成很特殊的景觀。
這裡羊肉爐是一定要點的,除了羊肉爐外,店家還有海鮮料理、鵝肉料理可供選擇,菜盤(50元/盤)是自行取用,最後店家會以盤子來計算消費金額。
涼拌羊筋
店家的涼拌醬汁很特別,帶有酸甜味,裡面應該有糖、醋、蒜頭、醬油等調味製做而成這醬汁,羊筋吃起來脆脆地,沒有羊騷味。
蔥爆羊肉
我只能說羊肉處理得真好,不管是做什麼樣的料理都非常好吃
麵線
特別推薦店家的麵線,沒有複雜的調味,只加了油蔥和鹹味,就非常可口好吃~
沙茶羊肉
空心菜
羊肉鍋
羊肉有帶骨頭,肉質非常軟嫩好咬,搭配店家獨門沾醬,更增加口中的層次感,鍋裡除了羊肉外還可以加一些菜盤豆皮之類的,湯頭非常香醇順口,應該有用中藥來熬煮,湯頭可以無限次一直加。
涼拌羊肚
這一道和涼拌羊筋的醬料是一樣地,吃起來很爽口喔!
雖然店家要應付這麼多的客人,但上菜的速度卻是很快,坐在馬路旁吹著涼風,大口吃著羊肉爐,吃完還可以走到愛河邊散步,冬天將至,和幾個朋友一起來這裡話家常也不錯啊。
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