連平常日都人潮爆滿《開元紅燒土魠魚羹》|開元路美食 | 台灣美食網
2021年2月20日—【台南美食】台南府城懷舊家鄉味,連平常日都人潮爆滿《開元紅燒土魠魚羹》|開元路美食||台南小吃||排隊美食|·《開元紅燒土魠魚羹》菜單menu·肉燥飯$25.
2021.02.20
這家土魠魚羹是朋友跟我推薦的,不然我平常實在很少來到開元路上覓食,《開元紅燒土魠魚羹》已經是老店囉,就在開元路上振興公園的對面,從早到晚都是人潮滿滿,機車停滿滿,連警察都來關切,建議大家來這邊用餐要把愛車停好避免被開單喔~
營業時間從早上到晚上,什麼時段來都可以吃得到,只是客滿需要稍待片刻等候空位~
《開元紅燒土魠魚羹》菜單menu
販售品項也是很多樣化,有土魠魚羹、肉燥飯、魚皮湯、碗粿等等,不過聽說碗粿每天限量也是招牌,但我不愛吃所以沒點,喜歡的朋友自己去嚐鮮囉
肉燥飯$25
肉燥是以肥肉為主,醬汁偏鹹甜口味,不過好像有點小碗就是,絲弟吃了兩碗還不飽
魚皮湯(忘記多少)
放上滿滿薑絲做去腥的動作,湯頭清甜,魚皮算有肉的,不錯吃我喜歡
土魠魚羹$70(小)
小碗的就要70元,個人是覺得有點貴了,而且還真的超小碗欸,湯頭帶些扁魚的香氣,勾芡適中不會太濃稠,土魠魚肉有醃製過後再經過油炸,外層酥脆,肉質鮮甜飽滿,單吃或搭配羹湯來吃都好吃,缺點就是真的份量很少,裡頭的豆芽菜也有點過多,感覺好像都在吃豆芽菜欸
以上分享給大家囉 😎
《開元紅燒土魠魚羹》
地址:台南市北區開元路307號
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