一杯部落咖啡,喝出屏東泰武合作社的突破與侷限 | 台灣美食網
2019年7月10日—2013年1月「有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社」完成立案,華偉傑接...畫性消費及合理價格予生產者支持,並透過食安教育,讓人與土地都健康。
一杯來自屏東的咖啡如何飄香全台,又如何在10年內,從零星種植到每年超過1萬噸的收購量,還接下夏威夷、新加坡、香港的訂單?「最近正在幫高雄科工館策展,看以前的照片,當時的記憶都跑回來了。」華偉傑回想2009年莫拉克風災半年前,他剛從英國學成回台,已在台中朝陽科技大學謀得教職,被時任社區發展協會理事長的姑丈顏和找回吾拉魯滋部落幫忙賣咖啡。為了讓族人覺得是「玩真的」,華偉傑成立了取自「茂盛繁泰武鄉」為意的茂泰行銷公司。豈料,莫拉克颱風來襲,泰武村經歷第4次遷村,從原本的大武山登山口處南遷至萬巒鄉台糖新赤農場的永久屋基地,定名為「吾拉魯滋」。
看見以百步蛇、陶壺和太陽等排灣族信物圍繞成的遷村紀念碑,吾拉魯滋部落就到了。
與部落息息相關的合作社「永久屋基地和過去的生活環境完全不同,如何讓村民安居樂業是首要任務。」雲林古坑咖啡異軍突起,讓泰武村民發現身處滿山遍野都是日治時期留下來的咖啡樹。政府、企業與社福團體援建時問,「你們需要什麼產業?」幾番討論後,確定以咖啡為主要產業。「部落長輩們有遠見。」在原民會建議下,朝向成立原住民生產合作社。2013年1月,屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社完成立案,華偉傑接下合作社經理一職。
「成立合作社,是我們和其他部落最大的不同。」華偉傑認為,合作社發揮了接收資源、整合生產者、統一製程等功能,甫成立就標下「吾拉魯滋部落咖啡產銷中心」的經營權。
2013年1月「有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社」完成立案,華偉傑接下合作社經理的任務。
有感於原民學生多選讀農、工、護理、教育等科系,合作社透過公益金作為獎學金,鼓勵部落大學生選讀管理、工程、文創觀光等,彌補部落缺乏的專業人才;另以品性操守作為國中小獎學金評比方式。華偉傑談到,讓孩子從小知道合作社的存在不只是為了部落產業,也為了教育,與族人生活息息相關。
如今,泰武留住人才有成,越來越多大學生畢業後選擇回部落,留在合作社工作。2013年起,合作社申請勞動部培力計畫營...
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