【花嫁職人說】三隻小兔:「幸福的源頭還是家人,能把父母親 ... | 台灣美食網
2021年9月2日—這是「三隻小兔」的共同創辦人劉中賢醫師在製作義式冰淇淋的初衷,...健康地享受美味,像我們的果茶與氣泡飲品,就是使用果茶醬去調製,而這樣的多 ...
劉中賢醫師:我們本身開發了許多宅配品項,從新鮮水果箱、果乾禮盒、果醬禮盒到冰淇淋禮盒都有,像夏季盛產的芒果,我們會把品質一致的選入水果箱中,比較大顆、纖維較高的就很適合拿來做果乾,剩下小顆的甜份比較高,我們就會拿來製作果醬,而甜份適中的就能拿來做冰淇淋。下個月盛產的就是文旦了,所以之後也會推出文旦的水果箱,也請大家可以關注一下。
花嫁:在疫情之下,餐飲業也受到強烈的衝擊,對於這次疫情的影響,您在商品的推出或整體餐廳營運上有什麼改變嗎?
劉中賢醫師:這次疫情其實影響蠻大的,在婚宴和風景名勝這一大塊基本上是停擺的,所以我們比較側重在宅配果茶醬禮盒與節慶蛋糕上面,也有一些超市通路來找我們合作,讓我們還是有一些機會去和消費者見面。甚至之前我們有去展覽,也有許多團購主在疫情時間聯絡我們來團購冰淇淋,真的讓我們很感謝,而近期開始開放內用後,我們也遵循著指示減少桌數,採取室內 1.5m 的社交距離,並且放置隔板,讓大家能夠安心一點的來用餐。
我們也詢問了劉中賢醫師,在創業的這段路上最有成就感的事情:
劉中賢醫師:最重要的還是家人,以前父母親辛苦種植的水果滯銷而腐爛時,那種農人的挫折感其實真的很深刻,所以能把父母親的心血拿來做最好的運用,對他們而言也非常開心、非常有成就感。
花嫁:在您看來,您認為的「幸福」是什麼?
劉中賢醫師:我認為的幸福還是家人覺得安心與快樂,畢竟我們本身都有不錯的工作,但是能看到家人的笑容,即使一路上跌跌撞撞,也都覺得很值得,像我太太自己也很喜歡投入研發產品的感覺,所以也很感謝所有人的幫助與投入。
在最後,我們也邀請劉中賢醫師跟我們分享三隻小兔下一步的最新動態:
2022年禮品新推薦【三隻小兔果茶醬新上市,優惠85折!】 | 台灣美食網
【花嫁職人說】三隻小兔:「幸福的源頭還是家人,能把父母親 ... | 台灣美食網
三隻小兔手工果茶醬200克罐三入裝 | 台灣美食網
三隻小兔手工果茶醬禮盒(100g x 2)=180元 | 台灣美食網
三隻小兔義式冰淇淋餐廳 | 台灣美食網
三隻小兔義式冰淇淋餐廳 | 台灣美食網
三隻小兔義式冰淇淋餐廳 | 台灣美食網
食品伴手禮37三隻小兔義式冰淇淋餐廳 | 台灣美食網
嘉義市東區【三隻小兔義式冰淇淋】店家資訊營業時間
三隻小兔義式冰淇淋是嘉義市東區的熱門美食,最嘉義的義式冰淇淋精緻魔術方塊型禮盒內裝入了八種不同三隻小兔義式冰淇淋經典...