手工碳烤吉古拉,基隆正濱漁港限量版必吃美食(姊姊食記) | 台灣美食網
2019年8月19日—想吃基隆涂大的手工碳烤吉古拉很久啦!但每次不是碰上公休就是太晚到這天一大早決定直接衝到正濱漁港終於吃到傳說中的涂大的吉古拉手工炭烤吉古拉, ...
按讚加入粉絲團想吃基隆涂大的手工碳烤吉古拉很久啦! 但每次不是碰上公休就是太晚到 這天一大早決定直接衝到正濱漁港 終於吃到傳說中的涂大的吉古拉 手工炭烤吉古拉,熱呼呼剛出爐實在美味 是基隆限量的必吃美食!
涂大的吉古拉 營業電話:0910-251-920、0921-140-048 營業地址:基隆市中正區正濱路27號 營業時間:07:30~11:00 週日、週一公休
能讓我用必吃來下標題的美食不多 因為對我來說要有相當的獨特性 才有資格稱為在地必吃的美食啊! 就像正濱漁港涂大的吉古拉 是基隆僅存少數幾家保留傳統炭烤製作的吉古拉 是真正值得專程來朝聖的古早味!
不過在出發來買吉古拉之前 有一件事情要注意一下 那就是大量購買需要事先預約喔 至於排到什麼時候,就要問問店家了 現場販售給遊客就是當場吃完的份量
手工碳烤吉古拉也不是一直在烤 需要時間把魚漿塗抹在鋼管上 這天來剛好碰上準備中的時間 店家說大概要等十幾分鐘才會開始烤 等待的時間可以欣賞正濱漁港的景色 從涂大的吉古拉門口看到的景色就跟下面照片一樣
有興趣的朋友可以點 → 這裡[1] 收看 東北角 x 正濱漁港的文章
手工碳烤吉古拉秀正式開始 雖然現在多了機械鍊條輔助轉動 但是魚漿塗抹的厚度與火候的調整控制 還是需要老師傅的經驗才能成就
火爐的溫度非常的高 光站在旁邊拍幾張照片都快受...
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