[永和][卡瓦蛋糕] 綿密細緻輕乳酪蛋糕體，搭配蓬鬆不膩鮮奶油 | 台灣美食網

2020年11月19日—卡瓦是位於永和的蛋糕店，也是我在永和吃過最好吃的蛋糕店。開宗明義。簡單明瞭。發自內心。在福和橋下橋後的永元路上，小小的店內整潔乾淨， ...

卡瓦是位於永和的蛋糕店， 也是我在永和吃過最好吃的蛋糕店。

開宗明義。 簡單明瞭。 發自內心。

在福和橋下橋後的永元路上， 小小的店內整潔乾淨， 客人多是預定取貨，拿了就走。

這幾年將卡瓦所有的蛋糕幾乎吃了一輪， 最愛那輕乳酪蛋糕體綿密濕潤細緻， 香氣綿密盈長； 鮮奶油蓬鬆輕柔奶香濃郁又不膩口， 蛋糕完美襯托。

話不多說，心得如下。

草莓鮮奶油蛋糕 /849元(6吋) 琳西評分：85分 這是我的第一顆卡瓦， 外表貌不驚人的鮮奶油草莓蛋糕， 蛋糕體本身濕潤綿密細緻， 奶香豐厚濃郁中， 帶著淡淡乳酪香氣， 外層鮮奶油蓬鬆輕柔不輸亞尼克。

草莓新鮮飽滿多汁， 酸甜得恰到好處。 蛋糕、奶油、草莓， 簡單的素材， 完美的搭配， 好吃的草莓蛋糕。

黑森林蛋糕/780元(6吋) 琳西評分：78分

這蛋糕太美，像一個裝飾。

直到打開蛋糕盒， 巧克力香氣撲鼻而來， 才確認它是真實的， 如此誘人的真實。

(官網示意圖)

外層奶油依舊是， 蓬鬆輕盈， 充滿奶香， 又不膩口， 一點也不輸亞尼克。 巧克力蛋糕體蓬鬆柔軟， 足夠濕潤又充滿彈性。 最外層的巧克力干納許， 冰冰涼涼香香甜甜， 搭配蛋糕順口好吃； 唯一美中不足， 是夾層酒釀黑櫻桃...