2022大甲媽遶境順吃！新港奉天宮必嘗6家美食 | 台灣美食網

2022年3月14日—2022大甲媽遶境順吃！新港奉天宮必嘗6家美食：媽祖認證豬腳飯、百年魯熟肉·△碗粿（30元）特選口感Q彈的26號米，搭配古早味醬汁特別美味。·△扁魚白菜 ...

「2024大甲媽祖遶境」將在4/5起駕，參拜的同時也要順路吃周邊的美食！食尚小編要向大家推薦新港奉天宮周邊的必嘗小吃，像是有100年歷史的魯熟肉、加咖啡的粉圓冰，甚至還有經過媽祖認證的古早味豬腳飯，通通都是遊客到新港吃巧也吃飽的人氣首選！下載食尚APP，天天免費抽大獎！[1][2]

01. 新港碗粿財搭扁魚白菜肉羹更對味

自1949年開始，「新港碗粿財」所端出來的每一碗碗粿，就是真材實料的最佳保證。要製作１碗人人比讚的碗粿，清晨３點半就得起床準備，從米的選擇開始就要很講究，Q度高的特選26號米，更是店裡長期使用的指定款，食材要好，碗粿的滋味才能美味。醬汁則是老闆娘以豬大骨熬成的高湯，再加入醬油和糖等佐料下去調配。淺嘗一點醬汁，不死鹹的香濃口味相當特別，是古早味醬油才有的特色。

▲碗粿（35元）特選口感Q彈的26號米，搭配古早味醬汁特別美味。

碗粿才吃１口，老闆娘就端來１碗「扁魚白菜肉羹」，產自雲林蚵寮的扁魚先經過油炸，再壓碎成細末加入羹湯中，混合自製肉羹、白菜、蛋花的扁魚白菜肉羹，就是店裡搭配熱騰騰碗粿的最佳配角。

▲扁魚白菜肉羹（35元）是店裡搭配熱騰騰碗粿的最佳配角。

新港碗粿財

嘉義縣新港鄉中正路81號

05-374-6358

週一至日凌晨05：30～15：30（週三休）

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