雲林、斗六美食 | 台灣美食網
斗六市郊的「溝垻清涼冰店」開業五十年,目前傳承至第三代經營,專賣台式口味的雪泥、冰淇淋及傳統冰棒,這些都是老一輩年輕、兒時的回憶。尤其還有現在很少見的「三明治冰 ...
吃冰喝涼一直都是旅行中最微小的幸福所在!這間位在斗六市郊區的「溝垻清涼冰店(溝壩清涼冰店)」開業超過五十年,雖然距離斗六[1]市區有一段距離,卻有不少在地人願意開車前來買冰吃,而且一買就是一整箱。後來因為社群及媒體的報導之下打開更廣的知名度,成為斗六冰品名店。現在除了當地人之外,更有不少外縣市的饕客上門,假日更是大排長龍,是經典的斗六美食。
現在城市中、小巷裡充滿著各式網美冰店、日式冰品等等,而走到鄉下,還是有一些秉持傳統風味,賣著記憶中味道的老冰店。斗六市郊的「溝垻清涼冰店[2]」開業五十年,目前傳承至第三代經營,專賣台式口味的雪泥、冰淇淋及傳統冰棒,這些都是老一輩年輕、兒時的回憶。尤其還有現在很少見的「三明治冰餅」,用蘇打餅夾心冰淇淋,我相信現在很多小朋友肯定沒吃過這味道,讓不少人特別開車慕名而來溝垻清涼冰店,品嚐這懷舊的古早味。
雲林、斗六美食|溝垻清涼冰店(溝壩清涼冰店)斗六美食大多匯集在市區,但來到郊區一點的地方,有不少傳統聚落,也有不少開業多年的老店。
開業超過五十年的「溝垻清涼冰店」靠近台78線(台西古坑東西快速公路)古坑斗六交流道附近,也是旅客走國三銜接東西向要進斗六市區會必經之路,以前常常經過、卻從未駐足停下來看看這間冰店,也不知從幾何時開始,就開始看到排隊買冰的人潮,假日甚至造成周邊交通回堵。
溝垻清涼冰店最初的老老闆為「曾新春」,在1943年考進了「大日本製糖」後,分配在斗六糖廠化驗室任職,後來被派往發展福利社業務,因緣際會下在虎尾糖廠開始學習製冰。後來返鄉在自家開設小攤位、零售桶冰,冰店也在小鄉村中靠著口耳相傳打開知名度。隨著老店開業多年,現在由第三代接棒,由三兄妹負責經營管理,並起融入年輕人思維,重新打造、包裝店家的形象與故事,口味與吃法也持續創新,成功吸引了年輕人來老店光顧,躍升為斗六最知名的老冰店。
第一次來到溝垻清涼冰店,冰品主要分為四大類,分別雪泥、冰淇淋、三明治及冰棒,而且全都是「銅板價」。但品項口味的組合太多,讓人不知道從何點起,光...
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