[台南][善化區] 立大冰城 | 台灣美食網
![[台南][善化區] 立大冰城](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2018年9月3日—立大冰城算是樂活團的遺珠之憾,雖然站長在高中時代就曾經來這裡吃過冰,但始終沒有收錄進冰品特輯中。終於,趁著今天到善化洽公的行程, ...
![[台南][善化區] 立大冰城](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
立大冰城算是樂活團的遺珠之憾,雖然站長在高中時代就曾經來這裡吃過冰,但始終沒有收錄進冰品特輯中。終於,趁著今天到善化洽公的行程,吃完最愛的中興路 無名筒仔米糕[2]後,馬上轉進民生路來回味一下久違的冰店 立大冰城的外觀還維持著十幾、二十年前的模樣,所有的櫥櫃、冰櫃看上去都相當地有復古感覺 記憶中立大冰城應該是賣香蕉冰,但現在看到的項目都是雪片冰(雪花冰),頓時還有點訝異。 這要回朔到1984年時,老闆蘇友諒在某場喜宴中頭一次吃到雪花冰感覺相當新奇,後來還特地到舊遠東百貨公司對面的一家冰果室試吃,並想尋求製作的方法,但苦無廠商願意教授。於是回到家自行研發了兩年,終於做出了理想的雪花冰,也成為了善化膾炙人口的冰店 看到這裡裝冰品的玻璃器皿以及紅茶杯,就彷彿回到了小時候吃冰的感覺 除了雪花冰之外,冰棒以及其他冰品也都是自行製作 剛做好的冰棒正從冰庫內部取出,這就是待會要吃的美味冰品 冰品的製作機器,看起來比較新一點。老闆解釋說,當初也是用阿摩尼亞製冰機(牆上很多管子的那種機器),後來因為環保的關係,而改用新的機器。 紅茶在二樓製作,利用管路直接連接一樓的水龍茶,看上去相當有趣 刨冰機前的各種果醬,都是可以加在雪花冰上的可口配料 雪...
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2018年9月3日 — 立大冰城算是樂活團的遺珠之憾,雖然站長在高中時代就曾經來這裡吃過冰,但始終沒有收錄進冰品特輯中。終於,趁著今天到善化洽公的行程, ... Read More
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