吃。台南中西《松竹當歸鴨》當歸控跟豬腳控都應該來吃吃看喔 | 台灣美食網
走過路過不要錯過松竹當歸鴨喔今天是秘密的台南美食快閃之旅,本來吃完裕成水果的大碗公冰後就要到安平老街殊不知A媽才載著Miss林騎出去,Miss林就看到這 ...
走過路過不要錯過松竹當歸鴨喔
今天是秘密的台南美食快閃之旅,本來吃完 裕成水果[1] 的大碗公冰後就要到安平老街
殊不知A媽才載著Miss林騎出去,Miss林就看到這間 松竹當歸鴨 決定停下來吃
這距離 裕成水果[2] 才50公尺的距離,就在冰鄉和知名的卓家手工魚麵旁邊
阿連載著秀奸噴走又緊急煞車再調頭停車,早知道就用走的了
台南是不是動不動就幾10年以上的老店啊,台北幾乎都是新開的店,想要吃到這種古早味蠻困難的
價目表
看起來價錢不會太貴,像鴨心肝和下水的內臟類1份才$30,鴨肉切盤1份才$35而已,是不是很便宜...
(人多就不拍照了)
這裡的點餐方式是自行到攤子找老闆排隊點餐,點好付錢再把食物端來座位享用
特別的是老闆1次只做1個人的餐點,全都現做,好了才會輪下個人,A媽才會等10幾分鐘在排隊點餐
所以如果你夯不啷噹各點1種,後面的人可能會用眼神殺死你...XD
乾米血 $30
這個米血是鴨血不是一般吃到的豬血糕喔,做成圓形的鴨米血,切塊燙熟後放薑絲淋醬油膏
阿連在外面吃米血常感覺渣渣感很重,醬油膏很死鹹,所以對米血沒什麼信心
沒想到這裡的鴨米血燙的熟度剛剛好,吃起來很軟Q沒有渣渣感,口味屬於清淡型的靠摁醬提味
還好醬油膏是甜鹹不死鹹,所以很容易就把整盤掃光光啦
乾豬腳 $50
大概是1個豬腳的份量再切小塊,放蒜末再淋上淡醬油,又是1道簡單調味的料理
通常豬腳阿連都是吃滷的,已經幾百年沒吃到這種水煮豬腳,要是不新鮮豬騷味會很重
松竹的豬腳給的是肉比較少膠質比較多的後腳,阿連很愛吃的部位,吃起來口感很Q彈
很容易就可以把皮骨肉分...
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