道口燒雞《涼拌山東燒雞》 | 台灣美食網

材料：仿土雞腿1隻做法：仿土雞腿1隻加蔥段1支、醬油1大匙、八角1粒捉勻，醃10－20分鐘入160度油鍋中炸至表面金黃《表面上色》就撈出做法：炸好再去 ...

材料：　　　仿土雞腿１隻

做法：　　　仿土雞腿１隻加蔥段１支、醬油１大匙、八角１粒捉勻，醃１０－２０分鐘 　　　入１６０度油鍋中炸至表面金黃《表面上色》就撈出

做法：　　　炸好再去蒸３０－４０分鐘《電鍋外鍋加１杯水去蒸》

做法：　　　蒸好的雞腿放涼，剝成粗絲

材料：　　　小黃瓜６－８條《小黃瓜多一點好吃》

調味料：　　　　醬油４大匙、糖１大匙、蒸雞汁２－３大匙、香油１大匙、烏醋１大匙調勻

做　法：　　　　小黃瓜６－８條洗淨，拍一拍拍裂，切寸段 　　　　加鹽少許捉勻，使其出水，把水倒掉 　　　　加調味料適量拌勻

做法：　　　小黃瓜先放盤底，再放上粗雞絲 　　　淋上調味料適量

做法：　　　最後放上香菜末１－２大匙 　　　吃時拌一拌 放涼放冰箱中冰涼更好吃

道口燒雞先醃再炸後蒸有一點麻煩但絕對是讚不絕口