三民街無名鵝肉(高雄三民)老房子裡的鵝肉專賣，饕客們最愛的 ... | 台灣美食網

2022年1月18日—三民美食三民鵝肉鵝肉飯鵝肉麵高雄朋友們應該都不陌生三民市場，從早到晚都熱鬧，根本是美食一級戰區，市場這邊人來人往，但沿著三民街往市中一路的 ...

三民美食 三民鵝肉 鵝肉飯鵝肉麵 高雄朋友們應該都不陌生三民市場，從早到晚都熱鬧，根本是美食一級戰區，市場這邊人來人往，但沿著三民街往市中一路的方向走，會發現人潮越來越少，但是在民宅內的這家鵝肉店，卻有著排隊人潮，無名老字號的魔力讓客人絡繹不絕，也是附近居民都知曉的名店。 他們家就是一個鵝肉專賣店，簡單卻很樸實的好味道，許多客人都是一試成主顧，而且從我進店開始，只能點餐時講到話，其他想跟老闆們問話一下，根本插不上啊～因為客人一直來一直點！ (影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

三民街無名鵝肉 電話：07-2414310 地址：高雄市三民區三民街331號 營業時間：10:00～20:00（售完為止）

位於三民街上靠近河濱國小，這排透天民宅裡，很難注意到這裡有美食，要不是門口停滿了車，還真不會發現這家，那斑駁的扛棒，要仔細看才會知道是鵝肉店！

很有老房子的感覺，騎樓跟店內都有擺放桌椅，整體乾淨，外帶的客人居多，但內用也是不錯。

使用鵝血下去製作的傳統米血，非常懷念的滋味，鵝血淋上醬油膏還有鵝油，味道太美妙啦！醬油膏的鹹甜讓鵝血味道更提升，每一口都吃的到鵝血包覆著米粒，米飯的柔軟香Q入口好咀嚼，而且每一口都還吃的到鵝油的香氣，真的太好吃了！這道真的要點，因為太慢來就搶不到！ ▲鵝血＄50

原本是想要點下水湯，但是賣完了，老闆推薦說有鵝肉湯，那就來一碗嚐嚐；原來是把鴨肉切一片一片的放入湯裡面，裡面還有大量的薑絲，店家熬煮的湯頭超棒，調味剛好、香氣很足，感覺上很濃郁但是喝起來很清爽，而且蠻大一碗的。 ▲鵝肉湯＄50 一片片的鵝肉厚薄均一，完全不乾不柴、超軟嫩，夭壽好吃，不愧是鵝肉專賣，這鵝肉新鮮又好吃，難怪看大家來都是鵝肉一份一份的外帶，這鵝肉確實很讓人驚豔！

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