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2021年1月21日—但是開在台南市仁德區太子路上這家「太子早餐」，他的古早味蛋餅一份幾乎是一般店家的2份大，...地址：台南市仁德區太子路238號（看地圖）

喜歡吃古早味粉漿蛋餅的朋友，一定不要錯過的一家!! 這種以麵糊調和比例加入蛋去煎出香氣與厚Q口感的麵糊蛋餅，雖然在台南也有不少店家有賣。但是開在台南市仁德區太子路上這家「太子早餐」，他的古早味蛋餅一份幾乎是一般店家的2份大，卻只賣你30元，真的很佛心的價格! 店內除了古早味蛋餅外，手工製作的包子、大煎餃、蔥油餅、水煎包也是超人氣，而且這家可是隱藏版美食，在地人才會知道的好味道喔!

這家「太子早餐」網路上完全查不到資訊，但可是紮紮實實在地的好味道，每天早上來買的客人都是以在地人為主，生意非常好，初估我至少有吃了十年以上，以前在南科工作要騎著機車上班總會順路來買一個蛋餅吃，正確位置是在台南市政府警察局歸仁分局太廟派出所斜對面，招牌寫著「太子早餐」。 太子路上有好幾家傳統早餐而且都是強調手工的麵皮，比較知名的且生意較好的是前面路段的「真味香」，但我個人則是偏愛「太子早餐」。

光是蛋餅就有三種，一種是包肉鬆的、一種是原味、另一種則是包肉片跟花生、酸菜，原味是最大包的，一份的量幾乎是別人家的兩份大，初估應該是用了兩份。

原味蛋餅 $30元

蛋餅拿在手上都可以感覺到沉甸甸的重量這樣一份才30元，幾乎是兩份蛋餅的大，真的是吃一餐就能飽兩餐。 粉漿蛋餅是稍微碎碎不是整塊成形的，蔥給得不少所以蛋香跟蔥香非常濃厚迷人，偶爾會吃到外皮有一點酥脆『考考』的感覺，好吃又便宜。

煎餃  $5元/顆

我也超愛他們家的煎餃，手工皮就是好吃...