花蓮光復糖廠餐廳「啄木鳥的家」日式老宅中的創意義式料理 ... | 台灣美食網
2021年7月14日—台灣各地於日治時期大規模建立的製糖產業,也就是現今的台糖,在歷史的推移下空氣中已不再有熟悉的甘蔗香與甜甜的氣味。製糖業萎縮後許多廠區力求轉型 ...
台灣各地於日治時期大規模建立的製糖產業,也就是現今的台糖,在歷史的推移下空氣中已不再有熟悉的甘蔗香與甜甜的氣味。製糖業萎縮後許多廠區力求轉型,有的變身為文創園區、有的與企業共同打造新樂園,而花蓮的光復糖廠則走懷舊風成為新的觀光景點,除了販售回憶中的糖廠冰品外,廣大的日式宿舍群蛻變成餐廳與日系木屋民宿,將人潮與活力帶入了園區。
除了在糖廠品嚐消暑冰品、漫步在古老日式宿舍群中,你還可以至老宅改造的「啄木鳥的家」享用創意義式料理,這裡的餐點絕對與一般餐廳不同,連義大利麵條都是親手製作,並且加入花蓮在地食材與主廚的創意研發出一道道精緻美味的料理,目前雖然因疫情不能內用品嚐,但有推出宅配料理包,在家也能享受高級的義式料理。
花蓮住宿
光復糖廠園區非常大,這裡有租借腳踏車的服務,很適合親子同遊。園區裡最喜歡的莫過於日式宿舍群這區,搭配著翠綠的大樹與幾聲鳥鳴顯得格外幽靜,其中幾棟建築特別不同,有著日式屋瓦、日式木窗格與中式水泥混灰石子外牆,為那個時代中日融合下的產物,啄木鳥的家就位在裡頭。
/ 用餐環境 ▾
走進餐廳,內部鮮少舊時代的痕跡,取代的是西餐廳優雅簡潔的風格,唯一保留的大概就是整排的木格窗戶,望外看充滿著夏日清新的綠。
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