將軍 謙備伯冰店 | 台灣美食網
2022年1月13日—將軍/謙備伯冰店...位在青山漁港對面的小巷弄內,將雪淇冰改良,以脫脂牛奶為主要食材,也降低糖的添加量,吃起來較無負擔且不膩。店裡推出的冰品有四果 ...
定位點位在青山漁港對面的小巷弄內,將雪淇冰改良,以脫脂牛奶為主要食材,也降低糖的添加量,吃起來較無負擔且不膩。
店裡推出的冰品有四果、酸梅、牛奶、芋頭、鳳梨等口味,歡迎民眾前來品嘗。
(文摘台灣旅遊網TTNews 記者胡心夫報導)
傳統口味的雪淇冰、四果冰、冬瓜茶及紅茶,是始終維持販售的招牌冰品;位於台南將軍的「謙備伯冰店」,是南瀛北門區中歷史最悠久的老冰店之一,也見證了鄰近地區的興衰。
經過一甲子的歲月,「謙備伯冰店」保持著傳統的黑瓦低矮房舍、傳統的製冰器具及不變的口味。 早已經融入在地居民的生活步調中,「謙備伯冰店」曾經一度因為謙備伯健康問題而結束營業;後來還是經不起在地居民一再要求,才又恢復營業。
冰店的經營,對於謙備伯一家而言,己經不再只是一份糊口的生意,更是一份對鄉親負責的使命感;如此,才能讓歷經世代變遷的老冰店,幾經波折仍然傳承而堅強不倒。
來到「謙備伯冰店」,吃的到不只是冰品的甘甜清涼,還有祖、媳、孫三代的堅強與樂觀。
煩躁的夏日,除了到台南將軍體驗漁村風情,除了到馬沙溝海水浴場戲水、吃蚵嗲,想要找清涼,還可到隨著漁村的景致,在炎夏中,穿過窄巷,尋找那份清涼甘甜的感動;讓舌頭上的味蕾,品嘗到盈滿在時光隧道裡的家族情感與人情味。
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