溪友緣風味料理 | 台灣美食網
2019年6月16日—溪友緣風味料理是大溪當地著名的餐廳,連續四年都榮獲桃園市政府金牌好店...這次是點3880的合菜套餐,共有十菜一湯,看到這菜色都是經典客家菜耶!
溪友緣風味料理
好多年沒到桃園大溪走走,印象中大溪的美食只停留在豆干,這次跟著台灣好行大溪快線[1]踩點才知道 溪友緣風味料理 這家餐廳,從大溪老街走進來看到仁愛路就會看到招牌了。 溪友緣風味料理 地址:335桃園市大溪區仁愛路9號 電話: 03 387 7769
環境介紹
溪友緣風味料理是兩間店面以紅色磚牆為主題,呈現一種樸實感,這家餐廳還曾榮獲行政院客家委員會認證的餐廳。
店內的裝潢餐桌多以原木為主體,進入到店內可以感受到客家的風情。
餐點介紹
這次是點3880的合菜套餐,共有十菜一湯,看到這菜色都是經典客家菜耶!
客家油悶筍 ,筍子悶煮入味,卻也不會太油膩,入口後筍子的甜味慢慢散出來,細嫩又清爽。
五味干絲,有著醋味香氣,撒上花生粉末增添口感,多種蔬菜切絲與干絲一起入口層次感相當豐富。
包二奶,這道菜一上桌就相當吸睛,就是梅菜扣肉搭配刈包。
老闆是依照大溪陀螺的形狀所研發出來的料理,上桌還真的捨不得破壞它。
選用五花肉的部位,用橫切300公分不斷的長條豬肉片,纏繞梅乾菜去呈現,色、香、味都具備的美食料理。
食用的時候就是把整爌肉切開,將爌肉、梅乾菜放進刈包裡,最後再撒上花生粉,爌肉相當軟嫩搭上獨特的梅干菜又不會太油膩,傳統的滋味有著創意的變化美味好吃。
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