台南福榮小吃店(阿瑞意麵‧餛飩) 大菜市內 | 台灣美食網
2022年3月12日—店名:福榮小吃店(阿瑞意麵‧餛飩)地址:台南市中西區國華街三段16巷25號(西門菜市場內)電話:06-2212805、0960710260營業時間:早上八點至晚上九點 ...
店名:福榮小吃店(阿瑞意麵‧餛飩)
地址:台南市中西區國華街三段16巷25號(西門菜市場內)
電話:06-2212805、0960710260
營業時間:早上八點至晚上九點
在寫彰化市小西街[1]系列之時,意外發現台南有個大菜市,以前也是以賣布料、訂製服為主,還號稱是全台灣三大布市,看到文獻資料不禁為台南感到驕傲起來,而今天的午餐就在西門菜市場囉!
走進西門菜市場裡,發現不少店面是拉下鐵門,有營業中的其實可以數得出來。不管從外觀招牌或是鐵門上斑駁的油漆字,可以看到這邊有許多賣布的、訂作衣服的一些成衣相關店面。在民國50年代到民國70年代左右,這裡可是全台灣三大有名的布市(台北迪化街、彰化小西街、台南大菜市),而今也慢慢蕭條了。
今天中午的用餐地點位在西門菜市場裡,這是一間創業於民國12年的福榮小吃店,曾經在報章雜誌上被採訪過,因此關於這間店的歷史多少網路上都找得到,店家牆面上也貼有一些相關介紹,甚至也有給日本人看的資料,真的是用美味征服外國人啊!
不過,小吃店的設立原本是因為武術館的關係喔!原來創始人葉蟹先生本業是開武術館的,但武館裡人口眾多,為了大伙吃飯所以才在大菜市場順便開起飯館(飯桌仔),販賣種類相當多,一直到第三代葉瑞文先生才決定把種類縮減,除了便利、簡單外,另外一方面更能專心於意麵上,讓顧客得到更多的美味回饋。
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