【營養師監修】2022最新推薦十大亞麻仁油排行榜 | 台灣美食網
![【營養師監修】2022最新推薦十大亞麻仁油排行榜](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
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![【營養師監修】2022最新推薦十大亞麻仁油排行榜](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
看完了上面的介紹以後,大家都已經知道亞麻仁油若經過加熱烹飪,會導致其重要成分 α-亞麻酸氧化,因此不宜用於烹調料理。若是想和熱食一起食用,建議將亞麻仁油當作調味淋醬於完成烹調後加入,例如沙拉、味噌湯、豆腐、燙青菜等熟食都可以這種方式加入亞麻仁油。
此外,亞麻仁油還可以運用在點心裡面,例如將優格混合亞麻仁油一起吃,或是當作麵包沾醬,甚至是加入冰沙等冰品當中,嚐起來也毫無違和感喔!最後要提醒的是亞麻仁油相當容易氧化,因此在開瓶後務必放進冰箱冷藏以免變質。
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