大林臭豆腐 | 台灣美食網

2020年4月4日—大林臭豆腐，火車站前臭味飄香。從嘉義大林火車站一出來沒多久，就可以聞到遠方傳來的臭豆腐香味，隨著這個香味？臭味？前往，就可以在車站前不遠處 ...

從嘉義大林火車站一出來沒多久，就可以聞到遠方傳來的臭豆腐香味，隨著這個香味？臭味？前往，就可以在車站前不遠處找到這間 大林臭豆腐 的所在店面。除了招牌臭豆腐外，還有大腸麵線、大腸豬血湯，愛吃辣的更是不要錯過小魚辣椒，傳說中南部的最強臭豆腐我來了！

｜我是黛西，放棄百萬年薪的IT，現以全職部落客維生｜

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因為剛好遇到武漢肺炎…清明節連假不開放內用，讓我只能外帶到旁邊吃…。

噢，對！到的時候，記得直接先抽號碼牌就對了！點餐方式是店員叫號碼牌才點餐、取餐，這天在假日約下午五點多的時間來，等 10 分鐘就買到拉。

店內除了臭豆腐外，還有大腸麵線、大腸豬血湯、泡菜及可以外帶的特製小魚辣椒。

炸鍋旁邊一疊疊的箱子就是臭豆腐，看著店員很順手的一直炸一直炸，感覺手很酸啊。

點了一份臭豆腐，一份中共有五塊，外皮炸得金黃，口感酥得剛剛好，不會因為太酥太硬而刮嘴，豆腐內則是軟軟有空洞，搭配好吃的台式爽脆泡菜加上蒜泥醬油，吃起來香香臭臭好好吃。

最喜歡的吃法就是把泡菜塞進臭豆腐的洞中一起吃，口感更加分！不過愛吃酸的我，私心覺得如果泡菜可以再酸一點應該會更優秀！

身為嘉義人，又有朋友住在大林，所以吃大林臭豆腐已經...