《魚翅羹》食譜與做法 | 台灣美食網

愛料理「魚翅羹」26篇。有最新的《素魚翅羹*萍姊》，以及《鮑魚魚翅羹》、《海鮮魚翅羹》、《生酮版素魚翅羹》。也有魚翅、佛跳牆、魚翅瓜、魚翅湯、海鮮湯麵、魚翅 ...

食材：冬粉翅、金針菇、肉絲、乾香菇、蠔油、鮮味炒手(雞粉、鹽皆可)、細筍絲(酸筍絲可但需另處理)、米酒、酸筍絲、蟹管肉、太白粉、香油、酸梅或梅粉、高麗菜(或大白菜)、烏醋(可不加)、高湯(或原味高湯一罐)、香菜(可不加)、雞蛋(可不加)、紅蘿蔔絲(增色相用可不加)