【食記】嘉義必吃／太保「野爺鍋物」．慈禧太后最愛萬壽菊花 ... | 台灣美食網

2019年6月11日—到博物館看展還能吃火鍋，你沒想過吧～連慈禧太后最愛的萬壽菊花鍋都有，...你沒看錯～我也沒說錯，野爺鍋物就在故宮博物院南部院區裡頭的嘉會廳。

到博物館看展還能吃火鍋，你沒想過吧～連慈禧太后最愛的萬壽菊花鍋都有，不僅如此，還有A5等級和牛、布袋海鮮、

履歷豬肉等，高貴不貴的嚴選食材，就在北歐工坊老闆的最新力作，今年3月底新開幕的野爺鍋物裡，快來南故宮嚐嚐！

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是的！你沒看錯～我也沒說錯，野爺鍋物就在故宮博物院南部院區裡頭的嘉會廳。

就在這棟建築裡頭，第一次來南故宮，沒想到占地也不小啊！外頭有工程正在進行中，不然拍起來應該挺美的！

我們傻傻地走過橋再進去博物館，原來每隔20分鐘就有免費接駁車啦～可以從遊客中心來回借展廳呢。

▲嘉會聽／野爺鍋物

野爺鍋物的營業時間跟南故宮一樣，且目前有國定假日及例假日，免費參觀故宮南院的活動到8月31日止唷！

▲裹小腳的椅子

看著店內的陳設跟南故宮的氣質相當融合，沒想到這些都是老闆自己的收藏，

他笑著說很多客人都以為我是跟故宮借的，連外面的櫥窗擺設都是老闆自己設計的。

▲唐卡

為了與樓上的常設展覽（佛教、玉器、茶文化）相關，特地找了這些古物來擺設，

沒想到外表看起來相當年輕的老闆，肚子裡頭倒是藏了不少寶呢！

▲櫃台

相當親切又帶著爽朗笑容的他，闡述了野爺鍋物的由來，既然是故宮裡頭的餐飲，自然跟歷史有關，

概念起源於乾隆皇帝喜歡吃火鍋，在嘉慶皇帝登基時曾辦千叟宴，多達1550個的火鍋盛宴，因此便決定賣鍋物。