「陳允宝泉」喜餅開箱試吃中式高級漢餅雙層禮盒飽滿內餡用料 ... | 台灣美食網
2019年6月1日—非常推~外觀包裝是Tiffany綠,但打開盒子有兩層,上面四塊餅,下面一大塊餅,又中又西的元素很打進像我這樣年輕人的心。陳允寶泉.「陳允宝泉」這個品牌 ...
「陳允宝泉」喜餅這次主要是吃的是漢餅系列,很開心能夠得到這次的試吃機會,以往我都是吃西餅,這次難得有機會吃中式漢餅,而且我少吃漢餅的人卻一吃就很喜歡!非常推~外觀包裝是Tiffany綠,但打開盒子有兩層,上面四塊餅,下面一大塊餅,又中又西的元素很打進像我這樣年輕人的心。
「陳允宝泉」這個品牌光名字就讓我覺得取名很有趣,網路查了一下原來這是老闆的名字,始於1908年,至今傳承了五代!
官網簡記:https://www.chenyunpaochuan.com.tw/story/view[1] 「第一代老闆名字叫陳允,在日據時代的豐原地區賣糕餅。第二代老闆叫陳金泉,『桃山香柚』就是出自於他之手,並創了『宝泉製藥本舖』,第三代的掌門陳增雄創立了『宝泉餅行』,第四代陳坤宏代表作為低糖太陽餅,並成立『陳允宝泉食品』,第五代看起來很年輕,陳溢輝、陳睿智兩位成立了『陳允宝泉文創店』,並研發『寒天夏威夷豆牛奶糖』」。
「陳允宝泉」在用料方面使用的多是日本高級用料,也得過獎,在前幾年的食安風波,也是安然度過。我想我最推薦的大概是他也使用紐西蘭原裝奶油跟奶粉吧!
(大概是因為我以前開店也使用紐西蘭原裝進口的奶油和奶粉,是真的覺得很夭壽貴!)也許是因為曾經自己是糕餅業者,所以看到這樣的用料,我就很大心~
這次試吃的喜餅是是客製化喜餅,四塊小漢餅點心,和一大塊漢餅。 鴛鴦餅鴛鴦餅屬於蛋奶素,裡面包著的是萬丹紅豆的相思豆沙和麻糬,外表是金黃色的一層層包覆的皮,手拿起來沈甸甸,超蓬鬆的餅皮拿著還會掉屑屑,可以想像多鬆軟,吃起來也不會甜膩,中間的一點麻糬口感多了...
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