周氏冰鎮滷味 | 台灣美食網

冷滷味加盟，大家都在找解答。這回要帶大家走訪的是發跡台南的「周氏冰鎮滷味」，以獨特中藥配方滷製，加上首創...從默默無名的滷味攤到至今全台拓展加盟店， ...

周氏冰鎮滷味（產地故事）|SuperBuy市集-有故事的好味道關閉×Close春節前貨運量大增，1/30前宅配不保證隔日配達，且無法指定到貨日期和時段，敬請見諒。關閉×Close1/20（五）~1/29（日）農曆年假期間客服暫停服務，信件、訊息將於1/30（一）回覆，敬請見諒。關閉×Close周氏冰鎮滷味農曆春節前最後接單日：1/17(二)，最後出貨日：1/18(三)，年後開始出貨日：1/25(三)。台灣人愛吃滷味的程度，從街頭巷尾、夜市裡滷味攤普及的景象就能看出，有傳統滷味、加熱滷味、麻辣滷味等，香氣濃厚的滷汁搭配多樣任選的豐富食材，這般庶民美味總讓...



關閉×Close 春節前貨運量大增，1/30前宅配不保證隔日配達，且無法指定到貨日期和時段，敬請見諒。

關閉×Close 1/20（五）~ 1/29（日）農曆年假期間客服暫停服務，信件、訊息將於1/30（一）回覆，敬請見諒。

關閉×Close 周氏冰鎮滷味農曆春節前最後接單日：1/17(二)，最後出貨日：1/18(三)，年後開始出貨日：1/25 (三)。

台灣人愛吃滷味的程度，從街頭巷尾、夜市裡滷味攤普及的景象就能看出，有傳統滷味、加熱滷味、麻辣滷味等，香氣濃厚的滷汁搭配多樣任選的豐富食材，這般庶民美味總讓攤子前排滿長長人龍。這回要帶大家走訪的是發跡台南的「周氏冰鎮滷味」，以獨特中藥配方滷製，加上首創真空急凍方式讓好味道完整封存，是嘴饞時的最佳零食！

發跡台南，飄香近二十年

走一趟府城，除了能在熱鬧的府前路看見「周氏冰鎮滷味」店鋪，全台各地也開設了多家分店，但時光倒回近二十年前，老闆周文俊和太太吳春花可是從路旁小小的滷味攤車開始賣起的呢！周老闆夫妻倆都是台南佳里人，曾開過電器行、麻辣火鍋店，但大環境影響下之下，生意不如預期，面臨經營瓶頸只得結束營業。本身就熱愛美食、喜愛下廚料裡的夫妻倆決定另闢事業新起點，改良台灣滷味，攜手研發出獨門製法和口味的冰鎮滷味...