阿明火雞肉飯，嘉義隱藏版美食！油蔥就是最在地的口味！ | 台灣美食網

2022年1月24日—結果看著看著，發現鬧著玩有介紹嘉義的阿明火雞肉飯，讓我這個沒吃過的嘉義人...阿明火雞肉飯位在嘉義火雞肉飯名店「阿樓師」旁邊的小巷延平街上， ...

自從浩角翔起離開食尚玩家後，我就很愛看他們跟顏永烈合開的Youtube《鬧著玩》。結果看著看著，發現鬧著玩有介紹嘉義的阿明火雞肉飯，讓我這個沒吃過的嘉義人立馬找了時間來吃。阿明火雞肉飯位在嘉義火雞肉飯名店「阿樓師」旁邊的小巷延平街上，排隊人潮少又好吃，可說是嘉義隱藏版雞肉飯！

阿明火雞肉飯位於延平路上，靠近吳鳳北路，從開業至今已有50年的歷史，但中間開開關關，現在又開始營業，讓更多人可以吃到阿明的美味！

阿明賣的除了招牌火雞肉飯外，還有咖喱飯、涼菜跟各式湯品，還有隱藏版的時價火雞雞翅跟火雞尾椎，超有特色的！

看看那隻餐檯中的火雞雞翅，有夠大隻的拉！比盤子都還要大了！！！感覺哪天一定要點一隻來吃吃看過癮一下（笑）

涼菜們～有杏鮑菇、芥蘭菜、龍鬚菜、木耳、茄子、皎白筍、三色蛋等。

阿明火雞肉飯，主要有火雞肉絲、火雞肉飯跟咖喱飯，咖喱飯可選豬肉、火雞肉絲跟火雞肉片，但私心覺得咖哩味道重，可能會蓋過火雞肉的味道，所以建議點豬肉咖哩飯就好。

店內裝潢的這隻火雞上面有鬧著玩跟浩子的簽名喔～。

阿明的火雞肉絲飯，一碗$35元，飯量不多，通常男生都是要續碗才吃得飽！看看上頭的肉絲，量多又嫩，顏色有白有深，還有細碎的香酥油蔥，搭配上煮得粒粒分明又飽滿的Q彈米飯，淋上雞油、醬油的香氣，口感跟味道都很多層次，非常好吃～有種相見恨晚的感覺！

再來看看火雞肉切盤，擺上薑絲、淋上醬油，半火雞腿肉、半火雞胸肉的三色火雞肉，擺盤得整整齊齊，光看就有點療癒。