【彰化美食】阿源珍十味蚵仔炸活海產 | 台灣美食網
芳苑鄉王功村一帶賣蚵仔料理的店至少有25家,因為是產地直送,每家的蚵仔吃來皆鮮甜無比。...老闆兼主廚洪進源說,來王功必吃的是俗稱「蚵仔Pizza」的蚵仔片。
這種古早味的蚵仔煎裡頭不放蛋 與小白菜,而是大量的蚵仔加入九層塔、韭菜、蔥 末、蠔油、醋、太白粉、樹薯粉等料下鍋煎成片,吃起來很有九層塔香。還有蚵仔炸(或稱蚵嗲)也 不能錯過,以在來米、黃豆磨成漿,再放上滿滿的 蚵仔與韭菜下鍋炸,表皮非常酥脆,涼了也好吃。
【彰化。芳苑】源豪海鮮快炒。古早味蚵仔披薩。王功小吃 | 台灣美食網
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吃在彰化王功洪維身蚵仔炸國宴小吃還有台式蚵仔披薩給料多 | 台灣美食網
爆甜鮮蚵免費吃!<王功巧味蚵仔海產店> | 台灣美食網
王功漁港‧重興海鮮樓餐廳 | 台灣美食網
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