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地址:台北縣永和市永元路34號 電話:02-2231-6460上週在君悅參加滬悅庭的活動時
巧遇了幾位久未碰面的專業美食達人
真的是要好好感謝她們的良心推薦
否則還真不知何時才能在永和找到對味麵食
而且這間小店異常低調,連路上招牌壞了都不修
若沒熟人推薦,冒然經過還真不敢踏入嘗試
十幾年的老店
入口是傳統館子常見的開放廚房與收銀櫃檯
店內服務人員一共也就老闆夫婦倆
聽他們操著滿嘴超正宗的京片子
東西都還沒吃就已經覺得夠道地
牛肉餡餅 35 元 / 豬肉餡餅 30 元
初到貴寶地,當然得什麼都點來嚐嚐
兩種內餡雖不同卻都是飽滿多汁
相較之下我們較偏愛豬肉口味
聞起來是餅香、肉香、蔥香
三者間的比例平衡抓的恰當
牛肉麵(小) 85 元
這次選了老闆現做的刀削麵
麵條片片呈現不規則狀,厚薄也沒有一定
厚的地方口感好,薄的地方吸湯汁
牛肉跟湯頭也都超級討好我的個人口味
吃完都快哭了,終於在永和找到喜歡的牛肉麵勒
...
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