[新竹]徐記福州包蔥油餅騎樓下的隱藏美食 | 台灣美食網

2016年5月17日—對懶喵而言，新竹算是重口味的地方，天氣熱，更不想吃重口味或很熱的食物。宅宅不回家用餐的這天，懶喵自己在網海上亂找，最後看到這間徐記福州包蔥 ...

有時懶喵一個人吃飯，如果不想自己煮，就會想不出來要吃什麼。對懶喵而言，新竹算是重口味的地方，天氣熱，更不想吃重口味或很熱的食物。宅宅不回家用餐的這天，懶喵自己在網海上亂找，最後看到這間徐記福州包蔥油餅，想到自己很久沒吃蔥油餅，便騎車出門購買。

原本擔心會騎過頭，結果騎樓下的攤位還蠻好認。

剛好遇到老闆油煎蔥油餅，而一旁整鍋的福州包已煎好。

買的時候，老闆會詢問要不要加辣，會直接加上去。懶喵不愛吃辣，就沒加了。

畢竟騎回家，有一段路程，怕口感落差變大，中途遇到小公園，就停車野餐。

蔥油餅可以選擇半張或全張。帶點蔥花油香的蔥油餅，餅皮不厚帶嚼勁，剛起鍋的表層口感微酥脆，冷掉口感稍軟Q。

蔥油餅(半張)$30

模樣不大的福州包，10粒才有盒裝。福州包的外皮不厚，底部油煎至脆脆，裡面包高麗菜混絞肉與胡椒，口感微脆。但對於不擅於吃辣的懶喵而言，難免會覺得胡椒份量有點重，顯得味道有些辣。

福州包一盒(10粒)$60

懶喵個人覺得蔥油餅比福州包好吃，不論剛起鍋或冷掉，味道都蠻香。雖然一直有人前來購買，排隊狀況還好，當下午茶或不是很餓的晚餐，也是種選擇。

店家資料：徐記蔥油餅PM15:00~PM19:000928-576-627新竹市北區東大路二段200號 (武陵路交接口)

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