台東知本大頭目野食館@ 粄條人的小日記:: 痞客邦 | 台灣美食網
大頭目野食館地址:台東縣卑南鄉龍泉路45號電話:089-510280八月底到台東玩了三天兩夜,第一晚住台東市,第二晚則住知本。說到知本網路上最推薦的是黑松 ...
大頭目野食館 地址:台東縣卑南鄉龍泉路45號 電話:089-510280八月底到台東玩了三天兩夜
,第一晚住台東市,第二晚則住知本。說到知本網路上最推薦的是黑松羊肉爐跟湘琪牛肉麵,可是因為玩了一天也累了,於是就近在飯店附近找吃的,沿著龍泉路往上走,最後老弟選定「大頭目野食館」。星期五的晚上七點多,客人不算少。無論是木製的桌椅或是天花板上懸掛的網子都給人一種鄉林曠野的豪邁氣息,與此片土地相呼應著。
牆上還有巨幅的原住民畫像以及狩獵圖,沒有繁複的色彩,僅以黑色筆觸展現自然與天地合一的神韻。
服務生頭上也都戴著原住民的花環,身搭傳統服飾的背心。
野食館提供合菜與單點。合菜從1000~5000不等,菜色也從6道~11道,可依用餐人數點餐。另外每一頁菜單下方都有每一族的圖片與文字介紹,我覺得是很棒的設計。
單點部分有有機山菜、鐵板類、風味美食、快炒、炒飯炒麵、海鮮、三杯類、冷盤、活鮮、羹、火鍋、湯、冷飲、熱飲,種類繁多。
燒烤(60元) 在戶外門口處有燒烤點餐區,路過客人或內用客人皆可點餐。黑輪片外酥內軟,剛好是我最喜歡的口感;米血則太軟,我比較不愛;燒烤的茄子是第一次嘗到,咬起來紮紮實實的,出乎意料的好吃。
炒麵(60元) 炒麵味道非常普通,沒有快炒後的香氣,而且偏油,不推。
炒川七(100元) 這道炒川七調味較重,我個人是可以接受,可惜也跟炒麵一樣犯了較油膩的毛病。
炒飯(60元) 炒飯的香氣迷人,而且粒粒分明,比起前一天在富岡美娥海產的炒飯根本就是大勝。
蔥爆鴕鳥肉(260元) 軟嫩卻仍帶有嚼勁的鴕...
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