[捷運台北小巨蛋站] 茯苓糕& 蓮藕糕 | 台灣美食網
今天要介紹的是傳統小點心—-茯苓糕與蓮藕糕 小時後媽媽去市場買菜 偶爾會帶一些回家 但長大以後就很少吃到了 前幾天在台北長庚後面看到有個阿伯擺攤在賣 賣相看起來不錯 而且他說都是每天手工現做的 突然懷念起這種古早味 所以就買了一些回家吃吃看 拿在手裡感覺還蠻有份量的 所以第一印象覺得應該是蠻真材實料的
茯苓糕 我覺得這個東西還蠻妙的 我以前一直想不透 為什麼它的名字要叫茯苓糕 (因為外表看起來 根本就不會跟中藥聯想在一起啊) 長大以後才知道 原來這個點心真的是用中藥茯苓去做出來的啊
茯苓糕是由蓬萊米和茯苓加糖製成的 茯苓具有利尿、除濕、消水腫、止渴止瀉的效果 對心悸、頭暈、失眠都有助益 圖片取自 網頁 [1]
茯苓糕看起來就白白嫩嫩的樣子 拿在手裡的觸感也是細細綿綿的 吃起來更有一種入口即化的綿密感 茯苓糕口感特別 ...
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1020219 | 台灣美食網
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「茯苓糕保存方法」情報資訊整理 | 台灣美食網
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