北埔【老街板條】著名客家菜美食紅糟鴨 | 台灣美食網
2020年12月24日—到北埔如果想來點道地客家菜,建議您到廟前街31號[老街板條]來,首先推薦[紅糟鴨],香氣十足,酒香撲鼻,滿滿的紅糟,一盤只有120元,真的, ...
到北埔如果想來點道地客家菜,建議您到廟前街31號[老街板條]來,首先推薦[紅糟鴨],香氣十足,酒香撲鼻,滿滿的紅糟,一盤只有120元,真的,只有120元,絕對會讓您驚豔。
紅糟是客家美食,發酵食物有益健康,做法有很多,例如紅糟三層肉,三層肉是肥豬肉,有很多粉絲。但是不管怎麼做,我還是覺得紅糟鴨肉最夠勁,最好吃,鴨肉比豬肉、雞肉有嚼勁,鴨味較濃、肉質較瘦,浸了濃濃酒香的紅糟,喔,真的是神來一筆,天作之合!客家菜百年精華盡在其中。
*紅糟鴨絕對令人驚豔,這一盤才120元,吃飽飯全部K光,還真想再買一盤打包回家。
*來客家村一定要點客家小炒,口味十足、鍋氣滿分,這道菜做不好,客家餐廳直接就關門了!
*韮菜鴨腸也是道地客家美食。
*這桌菜總共460元,我和傑西酒足飯飽,CP值超高。
土雞,鹹豬肉都是客家美食,到處都吃得到,也到處有傑作,但是酒香勁道十足的紅糟鴨,CP值最高的,在北埔很多店都有賣,若是您到小城來,千萬別錯過。
另外客家小炒和韮菜鴨腸也是必吃,我和傑西...
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