[美食] 台北中正區台菜餐廳 | 台灣美食網
[美食]台北/中正區台菜餐廳-山海樓|蟬聯2021年米其林一星料理家族聚餐好去處...此次連同親戚共10人先行訂位,被分配在2樓的包廂區。因網路上做了功課後得知有許多 ...
時逢家母生日,趁此機會來到連續兩年獲得米其林一星殊榮的山海樓踩點。
這家餐廳致力於發揚早期台灣宴客手路菜,結合新興文化,堅持使用台灣道地的食材做出經典老味道的台菜。 坐落於仁愛路豪宅的1、2層樓,從外觀便可見得氣勢磅礡,再到內裝古色古香的陳設,不難看出業者對於細節的用心。 此次連同親戚共10人先行訂位,被分配在2樓的包廂區。因網路上做了功課後得知有許多菜餚需事先預訂才有機會享用,故早在好幾天前就開始認真鑽研了一番。餐點部分有個人套餐、多人套餐,也可單點。幾經思量後決定這次用餐以單點的模式來確保每道經典佳餚都能有幸品嘗。在家思索半天先列出10幾道菜色後,左思右想不知分量是否足夠一桌人吃,於是雖訂位時服務人員告知如欲訂餐可e-mail至他們信箱即可,避免電話一直占線打不進去等待過久(蠻貼心的,但由此可見餐廳真的很熱門,要吃記得訂位避免向隅!!!) 但是我還是決定打電話預定餐點,同時諮詢看我點的料理是否足夠。 山海樓接聽電話的專員很熱心,服務很周到也相當有耐心的給予我建議。包含我挑選了一些同質性的菜餚他建議我可以擇一嘗試,及份量過多可以減量等等,因為他的幫助讓我這次點餐相當美滿。
在與服務人員討論過後,最後雀屏中選的有如下12道菜色
山海豪華拼盤(大):8人份 (如人數超過可客製為相應分量) 花鈿琉璃瓜2份: 6pcs/份 金銀燒豬1/4隻: 約6人份,可做三吃 (需預訂) 掛爐燒雞1份:可做三吃 (需預訂) 封肉筍絲1份:約四人份 有機食蔬1份 蔬菜花園1份 山海珍寶鮮魚1份 古早味炒米粉1份 扁魚春捲1份 五柳枝(小)1份 魷魚螺肉蒜(小)1份
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