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豆腐等豆類製品，最主要的原料就是黃豆與水，這兩者相輔相成。名豐希望提供台灣人最好的豆類製品，因此，所採用的原料是比一般市售黃豆價格高上數倍 ...

『我做的豆腐，不是名豐的豆腐，是台灣的豆腐！』

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年輕時娛樂界的名豐黃老闆，一直想念在某次因緣際會下，吃了朋友媽媽所做純天然醃泡的臭豆腐，不僅令人印象深刻，口味更是驚為天人。只是市面上一直很難再找到這種天然純酵母發酵、不添加防腐劑的臭豆腐，於是他自己開創了堅持用古老的方式製造出記憶中天然、美味的豆腐，也漸漸打響名號。

黃老闆為了精益求精赴日學習豆腐製作技術，花費了大筆金錢請日本師傅來台指導，在一次邀請日本師傅來參觀工廠時，日本師傅提及台灣人吃的黃豆比他們日本人做飼料的還差，是等級最差的總豆（飼料級黃豆），黃老闆甚感驚訝，於是，開始研究黃豆的品種、從美國引進食用級黃豆、鑽研豆腐的作法，不計成本地投入最好的機器設備與原料，製作代表台灣精神的豆製食品。 

有別於一般磨豆腐作豆漿的工廠，大多黑黑暗暗髒髒又小小的，不敢讓人隨便參觀；名豐的生產工廠，不僅經常有消費者前來參觀，而且容易讓人誤以為來到優良先進的製藥廠，現場環境乾淨、明亮、現代化，工廠內部，每個角落都能看到名豐在堅持作最好品質的豆製品過程中，所付出的心思與努力；從低溫設備、重重過濾水質、磁化能量水的淨水設備，都是一般其它豆製品廠商作不到的高標準。也因為這樣的自我要求與憨直...