〔雲林斗六〕西市「登邑(鄧記)」肉圓與東市「永 ... | 台灣美食網
2011年2月13日—(登邑)會發明此字是因為姓氏不能當商標註冊,所以老闆本姓鄧,無法成為商標,只好創造此字(登...店名:西市(登邑)肉圓老店地址:雲林縣斗六市興北街88號電話:05-5336072傳真:05-5511136營業時間:0730~2200
※飄香三十多載的「登邑(鄧記)肉圓」。 (登邑)會發明此字是因為姓氏不能當商標註冊,所以老闆本姓鄧,無法成為商標,只好創造此字(登邑)代替鄧姓,當作店名的標誌。也因如此才吸引黑皮到斗六來嚐嚐(登邑)肉圓。※附一碗免費無限自取的清湯是期一大特色。 其實(登邑)肉圓創業至今也三十多年了,早就飄香於斗六西市場,以皮薄又Q的肉圓加上鮮美瘦肉及古坑筍塊,這令人難以招架的美味,與另一家「吳記肉圓」為並稱為「西市肉圓」。
※位於斗六西市場內的總店。 第二代傳人還是堅持保留古早味的製法,並在肉圓外皮重新改良,讓肉圓皮薄Q嫩,透過油炸後肉圓香味傳向四周,Q滑外皮帶動著肉質鮮嫩美味,滋味會讓人懷念。並將醬料分為蒜味、辣味和原味三種口味,讓客人有更多的選擇。
※「登邑(鄧記)肉圓」的價目表。 憑單一產品,能紅遍半邊天,一定有它可取之處,所以「鄧記肉圓」近年來還開放加盟,聽說是免收加盟金,輔導開店,讓好吃的小吃美食能推廣到全台。
斗六有兩東、西大傳統市場,吃過斗六西市肉圓當然也要品嚐東市場的「(永)肉圓」。 ※斗六東市(永)肉圓。 這傳承五十多年的老店,其實也是黑皮搜尋到的,到斗六首先品嚐的肉圓。肉圓本身比較油,而多放了一些油蔥,炸的比較老,外皮的邊邊有點硬。
※斗六東市(永)肉圓的魚丸湯。 ...
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