新竹光華街 | 台灣美食網
文章類別:美食-食記心得.文章關鍵字:#單點式#輕食#下午茶#巷弄隱密.造訪店家資訊:.十米現做.place新竹市北區光華街95巷3號.
是的,我又來到新竹市光華街 周日加完班後,在光華街附近逛逛時 發現這家外表像咖啡廳,但沒有賣咖啡 主賣簡餐、獨特風味湯麵的十米現做
十米現做,位於光華街阿明魯肉飯附近的巷子內 從外觀看起來,是滿普通的咖啡廳。 想像不到他主打的品項會如此中式。
店內不大,大約六到七個桌。 當天到達的時間約一點多,所以客人不多 正好可以安安靜靜的吃飯。
因為目前只有老闆料理和老闆娘招呼客人。 所以滿多品項都拿掉了。 另外,因為老闆不吃牛,所以菜單沒有牛肉相關料理
紅燒肉骨麵 190元 若以湯麵的價格來說,是真的算高單價。 但裡面的內容非常豐富。 豆皮、貢丸、多樣的蔬菜、拳頭般大的梅花排骨燉肉
紅燒的湯頭,清澈且無雜質 但味道上,也滿厚重的,且帶著微微辣 非常夠味過癮。
共有三種麵條可以選擇:拉麵、烏龍麵、刀削麵 我選擇了比較安全牌的拉麵。 麵的份量也給的很有誠意 偏細的拉麵,雖然較無口感,但能更容易吸起湯汁 所以每一口都可以吃到滿滿湯汁。
在來就是重點的部份-拳頭般大的梅花排骨 經過長時間的燉煮,排骨的部份非常軟嫩 筷子一夾,梅花肉就散開了。 入口後,可以感受到油脂在口中化開 份量和口感上,都可以感到到滿足。
手工豆皮蝦卷 65元 另外有加點這份蝦卷的部份,就比較可惜。 因為裏粉下去炸,所以比較吃不到豆皮的感覺 漿及蝦肉的比例上,漿的比例較高 蝦肉存在感較不足。
2020/07/24 更新
沙鍋菜+飯 150元 十米現...
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