台南麻豆區阿港伯米苔目 | 台灣美食網
2019年4月8日—今天中午跑來麻豆吃阿蘭碗粿,但經過這間米苔目的時候發現人潮也不少,所以特地把胃空下來準備去嚐鮮看看。菜單就在店內牆上,除了海鮮類之外, ...
今天中午跑來麻豆吃阿蘭碗粿,但經過這間米苔目的時候發現人潮也不少,所以特地把胃空下來準備去嚐鮮看看。
菜單就在店內牆上,除了海鮮類之外,也兼賣肉羹和炒飯或炒麵,另外還有牆上沒有的肉燥飯和骨仔肉切盤能點選。
米苔目(小),這碗我們選擇乾的米苔目,配料給很多,有蚵仔、小卷和魚漿。每樣吃起來都很新鮮,尤其魚漿口感非常特別,似乎沒有裹太多粉下去烹煮,能明顯咬到魚肉纖維,還不錯吃。然後米苔目偏軟有咬勁,可惜少了點Q度,而調味是我喜歡的肉燥鹹香滋味,且還能吃到滷過的碎魚肉,有古早味的感覺。
油豆腐和滷蛋,兩個共同特點都是非常入味,也不會過鹹,其中以油豆腐更是為最,已經很久沒吃到滷得這麼透徹又入味的油豆腐了,推薦點來試看看。
海產粥,配料和米苔目的一樣,是店家三寶,蚵仔、小卷和魚漿,但口感已經描述過就不再重複了。然後湯頭略為鮮甜,帶點油蔥酥的香氣,還可以。
乾脆腸,因為店家有脆豬腸湯這個選項,且我們點了不少湯類品項,所以就把這道改成乾的,另外店家會附搭一碟醬料提供沾取。這脆腸吃起來微脆,韌性十足,要咀嚼比較久,有點像在咬薑絲大腸的口感,沒沾醬的話吃不出味道來,建議沾醬吃比較美味。
小卷湯,湯頭薑絲味道極重,雖然放了不少冬菜在裡頭,但還是改變不了嗆辣的薑絲味,不太喜歡這碗湯的滋味,而小卷口感軟Q有嚼勁,還可以。
用餐時間:2019/04
地址:台南市麻豆區新生南路3號
電話:06-5713260
營業時間:06:00~14:30
(台南 | 台灣美食網
台南.麻豆圓環邊-阿港伯米苔目 | 台灣美食網
台南美食推薦「阿港伯米苔目」經營70多年的在地知名古早味 ... | 台灣美食網
台南麻豆區阿港伯米苔目 | 台灣美食網
故鄉味消失!台南70年老店「月底收攤」 在地人哀嚎 | 台灣美食網
臺南市麻豆區 | 台灣美食網
阿港伯小吃店園地 | 台灣美食網
麻豆阿港伯米苔目】阿蘭碗粿旁美味米苔目店 | 台灣美食網
臺南市麻豆區【阿港伯米苔目】店家資訊營業時間
阿港伯米苔目是臺南市麻豆區的熱門美食,阿港伯質地柔軟、富彈性的米苔目,加上蚵仔、虱目魚、各式海鮮類,鮮美好滋味,加韭...
臺南市善化區【立大冰城】店家資訊營業時間
立大冰城是臺南市善化區的熱門美食,創設迄今已二十多年,除保有傳統的口味,也研發傳統與現代融合的冰品,在冰品界享有盛名...
臺南市麻豆區【新加坡冰城】店家資訊營業時間
新加坡冰城是臺南市麻豆區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市721麻豆區興南路121號營業時間:週一~週日08:00–22:00連絡電...
臺南市新市區【西頭冰城】店家資訊營業時間
西頭冰城是臺南市新市區的熱門美食,~招牌水冰~傳承~近半世紀的好味道~~~~回憶~不單是畫面的想念~更是味蕾的感動~「西頭冰...