【花蓮】涂媽媽肉粽.瑞穗火車站推薦美食∣內餡只有肉的古早 ... | 台灣美食網
2020年11月2日—從手推車到有店面的涂媽媽肉粽是花蓮瑞穗火車站附近的知名小吃難得我們搭普悠瑪來旅遊,即使拖著行李也要到涂媽媽肉粽插旗才甘願請幫凱特的 ...
綠茶肉圓也想吃,可惜抵達時
午餐時間已過,看著鐵捲門降下
感到些許失落,只差幾分鐘啊
好哩家在媽媽總是會讓子女
回家時有飯吃,可能是這種心態
涂媽媽肉粽沒有午休時段
一眼望穿的小吃店現在已由
兒子接班,一進門這位先生就跟
我們打招呼,還協助放置行李
很多媒體都來採訪報導過
即使平日下午,還是滿多本地人
或觀光客陸續進來一嚐美味
只賣這幾樣,最棒的是肉粽
有宅配,喜歡的話不用長相思
發揮一指神功就可以解饞
絕不是貼好看,有通過我的嘴考驗
甜辣醬是肉粽的好朋友肯定
不會少,桌上沒有鄰桌一定有
特級香粽NT35/一顆
我們5人分2桌坐,早知道
不要跟臭臉童同桌,難得有機會
可以拍餐點大合照,但他竟然不讓
我拍照,因此只拍了粽子合照
粽子特別處是只包肉,豬肉選用
花蓮本地豬的前腿胛心肉,肥瘦比
是我們偏愛的瘦肉比肥肉多。只有肉
卻不嫌單調的原因是豬肉用秘方滷汁
滷2.5小時使風味達到極致;混合花東關山
的長糯米及圓糯米放入老梧桐蒸桶蒸熟
再加入涂媽媽研發的調味拌炒,兩者合一後就是充滿涂媽媽心意的肉粽
不沾醬就很夠味,我覺得加點
甜辣醬更好吃,我是飯桶對於充滿
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《花蓮美食》瑞穗.涂媽媽肉粽.後山粽飄香 | 台灣美食網
涂媽媽肉粽 | 台灣美食網
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