吃。高雄美食 | 台灣美食網

2021年5月6日—吃。高雄美食｜路竹區。「珍味紅燒牛肉麵」30年老字號，當地老饕喜歡的麵店，麵類胡椒香氣濃郁 ...

位在中華路上靠近中山路（省道）路口處。

路過只要看到滿滿機車就是珍味麵店。

「珍味紅燒牛肉麵」從我年輕吃到現在應超過30年時間，路竹較知名是大陸牛肉麵與外省麵兩家，小高覺得這兩家口味就中規中矩而已，我個人比較偏愛「珍味紅燒牛肉麵」的口味，目前珍味是由第二代接手經營中，店家的麵食類有獨特料理方式，就是添加很多的胡椒來提味，小高很喜歡有添加胡椒的美食，因此才想推薦給各位品嚐看看。

店內放置高聳料理台環境很整潔，早年這裡是放置低矮的料理台。

紗窗櫥櫃裡面各種滷味供自行夾取，這裡滷味品項多備量也很多，沒有標示滷味的單價，想知道麻煩自己詢問店員。

室內用餐空間擺放滿滿桌椅供內用，右前方坐著就是第一代老闆娘。

牆面上掛著菜單供客人點餐參考，整體菜單品項很多定價合理範圍，最近麵店某些品項有調漲定價。

室內用餐空間維持老屋的模樣，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

雖然店家有點菜單供客人使用，但是店家會請客人直接告知即可（不用填單），店家牛肉麵湯頭紅通通是好吃，但是今天小高跳過沒有點選，這裡比較特殊沒有麻醬乾麵，因為每種麵＋5元皆可以添加麻醬。

今天點榨菜肉絲乾麵（小）45元、餛飩湯米粉（小）45元及滷味75元。

這些滷味小高皆是夾取基本款來品嚐，上面淋滿醬油膏撒上蔥花提味。

這滷味比較沒有入味需要醬油膏來提味，整體魯菜口味還是不錯吃喔！

餛飩湯米粉（小）45元。

餛飩皆覆蓋在米粉底下我特地撈起來拍照。

湯頭滿滿胡椒香氣很甘甜很好喝。

餛飩很小顆包覆的很紮實，餛飩豬肉餡鮮甜很軟Ｑ好吃。

米粉份量多很軟Ｑ不爛非常好吃。

榨菜肉絲乾麵（小）45元。