【高雄苓雅小吃】茗酌下麵 | 台灣美食網

2019年12月22日—【高雄苓雅小吃】茗酌下麵｜私房好料只有饕客知道，家常炸醬麵、椒香紅油炒手，讓你難忘的傳統台式料理.remove_red_eye4,826.

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：高雄市 > 苓雅區

茗酌下麵，位於高雄香客鼎沸的高雄武廟周邊的小吃店，從我十五歲吃到現在了，口味都沒變，最神奇的是價位也幾乎沒有漲。絕對便宜到讓你懷疑自我

茗酌下麵招牌是鮮黃色，相當亮眼。 用餐空間沒有很大，用餐時間總是人坐滿滿。 店內擺設是各種帶來好運的神像及雕像 菜單，多年來沒有變過 伊凡最愛的家常炸醬麵$45，肉燥炒得香而不過鹹，與醬汁完美的融合一起，搭配爽口的小黃瓜，是我懷念不以的好滋味。 吃家常炸醬麵的秘訣就是，要點粗麵，才會爽口帶勁。 絕對要加的椒麻辣油，這是老闆娘自己做的風味，獨家道地。椒麻香而不辣，吃麵絕對要用力的加下去，炒飯也可以加。不過如果怕辣的朋友，還是先從一小點嘗試看看。   力艾達最愛的麻醬麵$45，這是小碗的Size，就夠兩位女生吃了。麻醬要點細麵，讓妙條吸滿醬汁一起入口，香滑順口。 紅油炒手$45，飽滿的餛飩吸滿老闆娘的獨特醬汁，力艾達不喜吃辣，但每次來必點這道，因為她會把紅油炒手加進麻醬麵裡面拌著吃，阿娘喂，太犯規了。   香噴噴的肉絲蛋炒飯$60。我喜歡他們的炒飯，除了粒粒分明秀色可餐外，大火拌炒炒飯常常吃得到一點像鍋巴的焦脆感，真的是非常好吃。 高麗菜水餃$ 3/粒，驚呆了，現在還有哪裡可以找到3塊錢一顆這麼飽滿的水餃？有高麗菜、豬肉，你光是咬一口就會懷疑老闆娘他們到底賺什麼。這些水餃、餛飩都是他們手工自己包的，我想應該也是因為這樣才能壓低成本。 蛋花湯$20元。不用解釋了，就是一碗蛋花湯，也是便宜的要死。 牛肉湯$50。老闆娘使用的是半筋半肉的牛腱，搭配爽口的蘿蔔，道地台灣味。湯頭較...