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位於永康大灣的正味鱔魚意麵，是我小時候吃到大的攤子，一直以來都超愛他的黑白切，另一個說法也叫香腸熟肉，香腸、糯米腸、粉腸、花枝、脆腸、三色蛋.

台南美食｜正味鱔魚意麵～種類超多的黑白切～平價海產粥超好吃！位於永康大灣的正味鱔魚意麵，是我小時候吃到大的攤子，一直以來都超愛他的黑白切，另一個說法也叫香腸熟肉，香腸、糯米腸、粉腸、花枝、脆腸、三色蛋、豬肺、菜頭等，想的到的種類這裡幾乎都有喔，最愛點碗海產粥或炒飯，然後配上超滿足的黑白切料，再沾上醬油膏哇沙米，一整個古早味哩，大推這間永康隱藏版小吃正味鱔魚意麵。

▲正味鱔魚意麵就位於大灣的進福花生糖旁邊，也位於大灣信仰中心廣護宮的後面，永康大灣的小吃都擁有很久歷史，味道都經歷過30、40年的考驗了，敬請放心享用。

▲從正味的菜單可見到賣超多種類，但仔細看總共用顏色區分成四大類，炒煎炸類、炒鱔魚花枝類、麻油料理類、粥湯類，請記得點一份主食就好，然後瘋狂點香腸熟肉吧。

▲正味的黑白切很新鮮，價錢算法也很公道，有的一份20元，有的一份30元，看你點的是什麼來算價錢，仔細看還有苦瓜、豬肚、肉凍唷，真的是很古早味的黑白切，即便台南老店的黑白切都沒這間種類多呢。

▲好肥的魚蛋，還有傳統的豬肺，還有豬牙齦，是不是都勾起你的回憶了，這裡的粉腸也是老闆自己灌的，超讚的啦！記得點之前可以先問問價錢。

▲正味也有一些現炒類，像是炒螺肉、蔭絲魚及活魷魚，食材都很新鮮讓人看了就很安心哩。

▲正味的蝦捲、香腸、糯米腸都好好吃，捲入長蔥的肥腸也是人氣商品喔。

▲這一碗海產粥是我的最愛呀，一碗只要60元初頭而已，加上芹菜、蒜頭酥的湯頭，搭配鮮蝦、魚丸、魷魚、蛤蠣、花枝、高麗菜，是不是很豐盛哩，湯頭喝起來鮮甜順口，就是小時候懷念的味道，好吃！

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