古早味新素食- 台南老古石碗粿(在地人版) | 台灣美食網

麻煩幫我留二個素碗粿，我要今天傍晚才會到達您店裡」「請放心，我會幫你留二個素碗粿的，慢慢來，注意安全哦」「謝謝~~」放下電話，心裡一陣溫暖~~~老闆完全不知道 ...

「麻煩幫我留二個素碗粿，我要今天傍晚才會到達您店裡」

「請放心，我會幫你留二個素碗粿的，慢慢來，注意安全哦」

「謝謝~~」

放下電話，心裡一陣溫暖~~~老闆完全不知道我是誰，卻也不懷疑我可能會失約，一口就答應幫我留二個素碗粿，南部人的熱心、體貼和憨直，一直都很令人感動；這是遠在台南，我愛吃又懷念的碗粿店，當知道要去台南時，匆匆忙忙的找了他們的電話，還在台北尚未出發的我，忍不住就先電話預約了~~沒辦法呀，不早預約，除非我在中午前趕到，不然，經常是吃不到這令人懷念的一味。

只要想起台南，總不免會想念他們的素碗粿。這家店頗有名氣，但我一直不曾去過老古石城的總店，真正有名的是總店那邊。同樣位在中西區，這家也是老古石總店製作的碗粿，相對清幽也少有觀光客知道，台南友人說，這是在地人會來的店，大部份都是騎了車來外帶，店面很小只有二、三張桌子，但生意也相當好，不若總店的門庭若巿或充滿觀光客，這是在地人才知道的分店。

素碗粿本就少，吃素之後，經常會懷念起小時候那古早味的碗粿，然而，各種素碗粿不管怎麼吃都不對味，直到朋友推薦這家，一吃就無法忘懷了，那是小時候的味道，沒錯，即使少了油蔥沒了肉，素碗粿還是...