新竹、尖石|錦屏美人湯館.水中活化石鱘龍魚大餐 | 台灣美食網
02|「錦屏美人湯館」是尖石鄉老字號的溫泉湯館,除了提供泡湯、住宿之外,其餐廳更提供鱘龍大餐。入秋是泡湯的季節,前年第一次來尖石鄉兩天一夜的溫泉小旅行那時候住在 ...
Klook.com[1]錦屏美人湯館|新竹溫泉|獨立湯屋|鱘龍魚料理|尖石鄉|新竹縣|台灣
新竹尖石鄉|錦屏美人湯館官方網站:http://www.jp-spring.com.tw/php/ 訂位電話:(03)584-1199 店家地址:新竹縣尖石鄉錦屏村5鄰69號
離開了青山綿延的薰衣草森林,我們繼續沿著山路前進,經過熟悉的尖石國小,道路似乎越來越狹隘了。 路的兩旁依然是潺潺流水的小河,幾顆雪白的巨石如星光點綴在河谷邊際,傾斜的山坡上青綠的巨樹搖曳生姿 這樣的美景看得在車上的我陶醉不已。 忽然一棟一座美麗壯闊的石頭教堂撞入我眼裡,它是尖石鄉錦屏基督長老教會 車子駛過了教會不遠,我們隨即來到了今天吃午餐的主要餐廳「錦屏美人湯館」。
02|「錦屏美人湯館」是尖石鄉老字號的溫泉湯館,除了提供泡湯、住宿之外,其餐廳更提供鱘龍大餐。
入秋是泡湯的季節,前年第一次來尖石鄉兩天一夜的溫泉小旅行 那時候住在「峇里森林溫泉渡假村」,也是我第一次吃到鱘龍魚的相關大餐。 因為尖石鄉環境開發汙染少,水質清澈乾淨,相當適合養殖鱘龍魚,於是這裡就逐漸發展出許多業者養殖鱘龍魚。 除了上述的峇里森林溫泉渡假村可以吃到鱘龍魚吃外,今天則來到尖石鄉另外一家相當知名的溫泉湯館 一樣可以吃到好吃美味的鱘龍魚料理,它就是「錦屏美人湯館」。
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鱘龍魚系列相關料理,也是我們今天的午餐。 今天這隻鱘龍魚被廚師大卸八塊,全身上下物盡其用,如做成肉質白皙的鱘龍魚生魚片 利用鱘龍魚魚背的前半段,油脂較多,吃起來滑順,愛吃生魚片的人肯定很愛。
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