【最強碗粿爭霸戰】台南人氣碗粿店推薦:森茂碗粿、古都碗粿 | 台灣美食網
2018年10月11日—【最強碗粿爭霸戰】台南人氣碗粿店推薦:森茂碗粿、古都碗粿、林家碗粿·南區季軍|台南森茂碗粿:40年老店好口味,碗粿+魚羹絕配·南區優選|台南碗開富 ...
作者:Mimi韓
開戰啦!到底是南部碗粿好吃,還是北部碗粿更美味一些呢?
最近行政院農業委員會農糧署為了推廣台灣優質稻作,舉行了2018最強碗粿爭霸戰,目前已經進入全國24強,將在10/25舉辦最終決賽,選出全台六強碗粿店。Mimi所在的台南也有好幾間榜上有名,其實我是覺得店家們當然會端出最好的手藝來增取排行,但其實不論最後是否有得名,這活動光是讓一大堆隱藏版的好店都浮出檯面就值得拍手啦!就簡單整理目前台南地區的幾家碗粿店給大家參考,不知道妳吃過幾間呢?(碗粿爭霸詳細活動請點[1])
南區季軍|台南森茂碗粿:40年老店好口味,碗粿+魚羹絕配
森茂碗粿圖文:https://mimihan.tw/senmaw/[2]
台南森茂碗粿目前在2018最強碗粿爭霸戰中,排名是南區季軍,實力堅強。
本店位置就在開山路和大同路的叉路角窗,大大的紅字招牌遠遠就能看到,目前好像由老闆娘和女兒坐鎮,中餐時間上門交關的客人還不少。店家堅持採用兩年以上含水量較少的在來米(俗稱的舊米)做米漿,而內餡方面挑選新鮮不油膩的豬後腿肉來切塊醃製,再加入香菇、鹹鴨蛋黃等配料,就連肉燥都是專程由產地挑選的的新鮮油蔥酥精燉一天,每個細節都很厚工。與很多台南小吃一樣都是有所堅持,還入選了觀光局台灣百大小吃。也真心希望這樣的好味道可以傳承下去。
而森茂的南瓜碗粿很有特色,在配料中加入南瓜、香菇、蓮子、鹹鴨蛋黃與醃製豬肉,多了一股南瓜帶出來的清爽香甜,我覺得也是相當美味,搭配虱目魚羹就是最經典的吃法。
森茂碗粿|Facebook[3] 開山本店:台南市中西區開山路317號 電話:06 214 3389 赤崁分店:台南市中區民族路二段228號 電話:06 222 5575 營業時間:07:00~19:00(星期二會提早16:...
[台南.美食推薦] 麻豆必吃~碗粿蘭(阿蘭碗粿) | 台灣美食網
【台南】富盛號碗粿魚羹.獨特的黑碗粿 | 台灣美食網
【台南國華街美食小吃】一味品碗粿魚羹傳承吳師傅三代好味道 | 台灣美食網
【台南碗粿】台式一碗入魂!台南好吃的碗粿通通在這裡 | 台灣美食網
【台南美食】富盛號碗粿。只賣兩種東西~一賣就是70年!國華 ... | 台灣美食網
【最強碗粿爭霸戰】台南人氣碗粿店推薦:森茂碗粿、古都碗粿 | 台灣美食網
台南市『台南碗粿推薦餐廳』 | 台灣美食網
國華街最強碗粿爭霸 | 台灣美食網
就這6家最內行!台南人吃碗粿專挑「凹下去的」 | 台灣美食網
臺南市麻豆區【新加坡冰城】店家資訊營業時間
新加坡冰城是臺南市麻豆區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市721麻豆區興南路121號營業時間:週一~週日08:00–22:00連絡電...
臺南市中西區【森茂碗粿(開山店)】店家資訊營業時間
森茂碗粿(開山店)是臺南市中西區的熱門美食,「森茂碗粿」的由來,老一輩長者都知道取名於曾任台南市機要秘書的陳森茂先生,...
臺南市麻豆區【牛狀元牛肉湯】店家資訊營業時間
牛狀元牛肉湯是臺南市麻豆區的熱門美食,店家每天於凌晨三點以大量蔬果熬煮牛肉湯頭,湯頭強調絕無添加味精,以牛腩加入熬煮...
臺南市麻豆區【安仔牛肉】店家資訊營業時間
安仔牛肉是臺南市麻豆區的熱門美食,安仔牛肉湯在麻豆地區經營已多年了,對美食更是挑剔,尤其老闆的私房美味更是獨特,而為...
臺南市麻豆區【品味軒食品行】店家資訊營業時間
品味軒食品行是臺南市麻豆區的熱門美食,西元1982年台南縣麻豆鎮民權路(近麻善大橋)成立品味軒食品行,從事批發、零售。自...
新北市蘆洲區【白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【復興店】是新北市蘆洲區的熱門美食,阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮,有一個80歲以上的阿...
臺南市中西區【金得春捲】店家資訊營業時間
金得春捲是臺南市中西區的熱門美食,營業時間:07:30~18:00掛著老店招牌的這家春捲店,已經有50年多的歷史了,內餡料著實飽...
臺南市中西區【鄭記碗粿】店家資訊營業時間
鄭記碗粿是臺南市中西區的熱門美食,山美鄭記創立於1953年,原址位於臺南市東門圓環,延續60年來的精神,保留傳統在地口味。...
臺南市北區【泉成點心店】店家資訊營業時間
泉成點心店是臺南市北區的熱門美食,『50年老店』店裡頭五花八門的炸物,除了可以現點現吃,還可外帶,例如麵食、肉燥飯、炸...
臺南市麻豆區【牛光千牛肉專賣店】店家資訊營業時間
牛光千牛肉專賣店是臺南市麻豆區的熱門美食,店裡主推牛肉鍋的吃法,用牛大骨、薑、洋蔥、以及獨家配料24小時不停火地熬煮湯...
臺南市北區【林家-碗開富粿】店家資訊營業時間
林家-碗開富粿是臺南市北區的熱門美食,林家碗粿創立於1979年,至今已有30年的歷史。林爸爸辛苦用心種下一顆碗粿種子,憑著對...
臺南市中西區【阿喬師水粄粥】店家資訊營業時間
阿喬師水粄粥是臺南市中西區的熱門美食,阿喬師水粄粥,是一道老闆喬爸喬媽藉由小女兒「阿喬師」之名,用來思念親情、懷念友...
臺南市中西區【鄭記魠魚羹】店家資訊營業時間
鄭記魠魚羹是臺南市中西區的熱門美食,台南人的傳統飲食承襲福州口味較多,料理種類大多是湯湯水水,如牛、羊肉湯、鹹粥、粳...
臺南市麻豆區【尚鮮排骨酥麵】店家資訊營業時間
尚鮮排骨酥麵是臺南市麻豆區的熱門美食,本店的排骨酥皆由自家老闆親自料理製成販售,且排骨採用CAS優良廠商,可安心食用。本...
臺南市東區【古都碗粿 東門總店】店家資訊營業時間
古都碗粿東門總店是臺南市東區的熱門美食,古都碗粿,台南府城傳統美食『古都碗粿』,是在地人推薦小吃,古都的碗粿吃起來比...