三重天台美食(下)：五燈獎豬腳飯 | 台灣美食網

2021年12月24日—「五燈獎豬腳」的店名由來，是緣起於老闆黃怡螢小姐從前的光榮事蹟。民國76年，黃小姐曾參加台視播出的才藝競賽節目「五燈獎」，並且五度五關贏得勝利 ...

　　開店歷史已有20多年，除了香香噴噴的豬腳外，最受好評的還是以豬腳滷汁澆頭的魯肉飯，肥腴滑嫩的豬皮肉，雖然熱量不低，但是味道實在太香，讓人一吃難忘！

　　剛開始只是在巷子口擺攤，店名叫做「元寶」。後來因老闆黃志賢的大姊黃怡螢小姐參加五燈獎節目，贏得五度五關歌唱賽勝利寶座，所以索性將 原名”元寶”改名為「五燈獎豬腳」，而從擺攤到開店至今，已有二十多年歷史，早已成為三重、蘆洲地方知名小吃。

　　看似台灣味的豬腳，其實是山東口味。大概在四十年前，一個山東老兵把魯豬腳秘方傳授給黃志賢入伍服役的姨丈；姨丈退伍後，擺攤賣起魯豬腳與魯肉飯，十年後轉手交給黃志賢姊弟繼承。

　　店裡每天要用一百斤米和三百斤豬腳，好吃的秘訣在於熬煮火候和時間是否掌控得宜。店內消費並不高，百餘元就能吃到飽，除了香香噴噴的豬腳外，最受好評的還是以豬腳滷汁澆頭的魯肉飯，肥腴滑嫩的豬皮肉，味道實在太香，讓人一吃難忘！不少知名演藝紅星如關之琳、梁朝瑋都曾聞香而來。

　　　五燈獎豬腳：三重市自強路一段119號.

　　　五燈獎豬腳：三重市正義北路38號

「五燈獎豬腳」三重市正義北路分店

整齊的紫色制服及清潔的檯面

可以任由客人選自己想的豬腳部位(中間、蹄膀、腳圈…)

單份120元是豬腳+滷肉飯，其他如自助餐般自己搭配

「五燈獎豬腳」是三重聞名的在地美食餐

以豬腳滷汁澆頭的魯肉飯

清淡的蘿蔔肉羹清湯